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期間限定で山形味噌がある。月単位？日本全国北から南まで期間限定でさまざまな味噌が登場するらしい。別の店舗でも見たことがあるがその店によって扱う味噌は違うらしく、山形味噌は初めて見た。しかし、まずはグランドメニューの伊勢味噌を食べ、次回から限定にしたいと思う。八丁味噌の流れを汲み成熟期間が長く濃厚で特有の渋みのあるのが特徴とのこと。ひき肉、もやし、アオサが乗っている。アオサを初めて食べたのだが岩のりみたいな感覚で一緒に食べるとスープの味が変わり面白い。濃いめの微妙に辛みのあるスープ、深みがありもの凄く美味しい。麺は田所商店おなじみの中太で良くスープと絡む。最近、地元の田所商店さんが無くなり味噌を欲していたので大満足。
電池残量2%
電池残量2%
kabuchoco
きゆう
業務用人生（迷走中）
月単位？日本全国北から南まで期間限定でさまざまな味噌が登場するらしい。別の店舗でも見たことがあるがその店によって扱う味噌は違うらしく、山形味噌は初めて見た。しかし、まずはグランドメニューの伊勢味噌を食べ、次回から限定にしたいと思う。
八丁味噌の流れを汲み成熟期間が長く濃厚で特有の渋みのあるのが特徴とのこと。
ひき肉、もやし、アオサが乗っている。
アオサを初めて食べたのだが岩のりみたいな感覚で一緒に食べるとスープの味が変わり面白い。
濃いめの微妙に辛みのあるスープ、深みがありもの凄く美味しい。麺は田所商店おなじみの中太で良くスープと絡む。
最近、地元の田所商店さんが無くなり味噌を欲していたので大満足。