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家が近いので何回か行っています。今のところ辛味つけ麺しか食べていませんが(ノーマルのつけ麺は同行者のやつを食べたことはあります)麺にまぶす海老風味の辛味がうまみが減退し、辛味がましているようにかんじました。たしかにうまくまとまった豚骨魚介は山梨唯一だと思いますが、東京ではこの手の店がうようよしている昨今(しかもこれよりレベルが高い店がほとんど)、新鮮味はあまりかんじなかったなあ。
自分も辛味については、すみごんさんと同じく感じています。 辛味つけ麺ファンとしては、絶対に元に戻すべきだと感じております。 参考になります、ブックマークさせていただきます。 失礼いたしました。
そうですよね〜。 やはりぼくの勘違いじゃなかったようですね。 材料価格高騰のあおりでそうせざるをえなかったのかもしれませんが、これはいたいですよね。 ブックマークありがとうです^^ たいして参考にならないかもしれませんが、自分のかんじたことを正直に書いていこうと思っています。今後ともよろしくおねがいします。
今のところ辛味つけ麺しか食べていませんが(ノーマルのつけ麺は同行者のやつを食べたことはあります)麺にまぶす海老風味の辛味がうまみが減退し、辛味がましているようにかんじました。
たしかにうまくまとまった豚骨魚介は山梨唯一だと思いますが、東京ではこの手の店がうようよしている昨今(しかもこれよりレベルが高い店がほとんど)、新鮮味はあまりかんじなかったなあ。