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前に定休日をチェックせず空振りしたリベンジです。開店と同時に特攻です。亀壱というだけに店内にメッチャ元気な亀がいました。店内はレトロな雰囲気で居酒屋感がしますね。ニヌキは味玉の事だそうです。初回はベースに味玉と決めているので、オーダーです。久々に食券ではないので、食い逃げ未遂しないよう気を引き締めていこう。10分程で着丼です。丁寧な盛り付けです。薄暗い照明のせいかキラキラしてます。先ずはスープを一口…アッサリかと思ったら以外にも脂分があります。醤油が強めなので、鶏豚の甘味と魚介がほんのり香ります。個人的には出汁優勢が好みですが…。やっぱり醤油には細麺だなぁと改めて思いました。ツルッといけますね。チャーシューもノーマルと低温の2種類で煮卵は切ってから元に戻して盛り付けてあります。黄身の加減は良いです。メンマもしっかり味がついてます。刻みネギもアクセントになり良いバランスです。今回はしっかり精算してから出ましたよ。ご馳走さまでした。
S.N.A.A
white-skywave
kaz-namisyusa
ギョカイキビシメ
moyukukamui
開店と同時に特攻です。亀壱というだけに店内にメッチャ元気な亀がいました。店内はレトロな雰囲気で居酒屋感がしますね。
ニヌキは味玉の事だそうです。初回はベースに味玉と決めているので、オーダーです。久々に食券ではないので、食い逃げ未遂しないよう気を引き締めていこう。
10分程で着丼です。
丁寧な盛り付けです。薄暗い照明のせいかキラキラしてます。先ずはスープを一口…アッサリかと思ったら以外にも脂分があります。醤油が強めなので、鶏豚の甘味と魚介がほんのり香ります。個人的には出汁優勢が好みですが…。
やっぱり醤油には細麺だなぁと改めて思いました。ツルッといけますね。チャーシューもノーマルと低温の2種類で煮卵は切ってから元に戻して盛り付けてあります。黄身の加減は良いです。メンマもしっかり味がついてます。刻みネギもアクセントになり良いバランスです。
今回はしっかり精算してから出ましたよ。
ご馳走さまでした。