今回訪問：2019/2/26

本家に負けぬ劣らぬとの評判なので、八王子の所用の昼にお伺い。
12:10現着 外待ち4人。店の中まで待ちがいるのか外にいる限りではわからないけど、今日はここで喰うと、そう決めた以上何人いても並びます。

10分くらいで店内に通され、先ずは食券を購入。すでに売り切れになっていた「チャーシューめん」は、噂じゃ1日5食の限定らしいけど、人気店なのに杯数少な過ぎじゃないだろうか。ちなみにチャーざるも、自分の2人くらい後ろの客で売り切れに。

「納豆らあめん」850
「大盛り」200

初訪店ですが、清掃も行き届いて綺麗だし接客や声出しも丁寧で、食べる以前に人気店たる理由がこうゆうところに感じられました。


◆納豆らあめん+大盛り

想像以上にスープが美味い！陸系+香味野菜ド～ンって感じのベースに強めの醤油ダレが合わさって、何ともクリア且つシャープな味で実にイイ！
時間が経つにつれ卵納豆の泡がスープに広がり、風味と口当たりがまろやかに変わってきます。醤油ラーメンに納豆なんて一見キワモノのようですが、醤油感が強いからか相性は抜群にイイ。

麺は、軽くちぢれた平打ちの中太麺。表面ツルツルでただでさえ啜り心地が良いところに、さらに卵納豆のヌルッと感がコーティングされ、啜り込むスピードも加速するってもんです。600gがドンドン無くなっていく。

トッピングは、泡立てた卵納豆・チャーシュー・メンマ・ホウレン草・ネギ・海苔。 その半分は、泡の下に隠れてしまっていますが・・・
気になる卵納豆とのマッチングについては上で述べた通りで、食べ初めのほうは納豆特有の癖はほとんどなく、卵感の方が味としては強く感じました。ただ終盤になると粘りや卵がスープに溶け、剥き出しの豆だけが底に沈んでいきます。完飲間際に残った豆を食べると、余韻が全部納豆にもっていかれちゃって・・・

さらに秀逸なのがチャーシュー。これをスライスと言ってイイのかってくらいの厚みがあり、味付けは薄めなれどトロトロ？フワフワ？ヤワヤワ？とにかく豚感満載で満足度はかなり高い！
肉増し出来ないことが悔やまれますね。

納豆を食べられない人には無理でしょうが、そうじゃない人には慣れ親しんだ味で受け入れやすい一杯だと思います。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/35899232.html