2008/11/2 17時45分
それなりに空席が有り、すんなりカウンター席へ案内される。
接客専門のスタッフに硬麺を告げると気持ちの良い対応で受けてくれました。
ここのR.D.Bや他のサイトで低評価のこちらを是非試したくやって来ました。
10分弱でご対麺。
スープはそんなに薄い物ではなく十分味わいの有る物です。
銀座と言う場所柄、老若男女に受け入れられる味と量に設定を変更している
と言うコンセプトを感じます。
悪く言うと醤油ダレの塩分に頼った感も否めませんが、煮干し、魚介、
鳥、等々ちゃんと感じました。
永福系の特徴の一つである表面のラードに至っては、本店永福町や、保谷、
に比べれば、３／１程度の使用量で、全く気になりません。
むしろ全筆の2店のほうが食べている最中に口の周りがヌルヌルで不快を
憶えます。
薬味もネギ量もそこそこ。　メンマもそれなりに満足いく量が有り問題無し！
海苔もカップラーメン付属の物を想像していましたが、家系より2回り小振り
ですが、十分でしょう。　逆に自分は本来トッピングの中ではネギが一番すき
ですが、あのスープと麺にはネギ増しは合わないと思いますよ。
何にしても満足行ける一杯でこの界隈で和風でしたら自分はリピートします。
ごっそうさんでした！