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80:基準点。±0:「ホンビノス」を頂くのは、『とものもと』『CLAM&BONITO貝節麺RAIK』に続いて3軒目。+2:じわじわっと身に染み入る貝の旨み。やや塩分低めと思ったが、後半は絶妙と感じる。+1:細硬麺の小麦感は、スープとの相性いい。+2:低温調理の鶏肉が美味。滑らかな舌触り。+1:低温調理の豚肉が美味。前半に頂いた1枚はレア感、後半に頂いた1枚はしゃぶしゃぶ感。+1:別皿で湯気が立ち上がるワンタン。皮を楽しむ1品。
±0:「ホンビノス」を頂くのは、『とものもと』『CLAM&BONITO貝節麺RAIK』に続いて3軒目。
+2:じわじわっと身に染み入る貝の旨み。やや塩分低めと思ったが、後半は絶妙と感じる。
+1:細硬麺の小麦感は、スープとの相性いい。
+2:低温調理の鶏肉が美味。滑らかな舌触り。
+1:低温調理の豚肉が美味。前半に頂いた1枚はレア感、後半に頂いた1枚はしゃぶしゃぶ感。
+1:別皿で湯気が立ち上がるワンタン。皮を楽しむ1品。