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「日本海藻塩ラーメン」@喜多方ラーメン 喜一の写真2019年3月上旬 日本海藻塩ラーメン 648円
前回とても響いた此方を朝ラーに再訪。冬は9時開店なので1時間前を狙って8時少し前に到着。ウエイティングリストを見ると既に先待ちは40人ほど。開店時は約80名待ちと相変わらず凄まじい人気だ。
9時40分頃の入店。此方は会津山塩企業組合の第壱号承認店となっている。メニューには無いがひょっとしたらと思い会津山塩ラーメンは無いかと聞くと、やはりやってないとのこと。標題を注文した。
5分ほどで丼が登場。前回食べたSioラーメンよりもスープに濁りが見られる。
スープは鶏清湯塩。今回は鶏の旨みはジンワリと言った感じ。美味しいスープだが、思ったほど旨みの伸びは無く少々残念。塩加減も気持ちツンとした尖りが感じられた。
麺は平打ち縮れ麺。麺味も良くモチモチと旨い。麺箱には曽我製麺とあった。
具はチャーシュー、ネギ。チャーシューは4枚。肉の旨みが感じられ美味しい。
サクット完食。ご馳走さまでした。
今回はやや残念な結果だったので暫くしたらまたリベンジしてみたい。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

喜多方ラーメンいいですね。
このクリアなスープと縮れ麺が
堪りませんよね。

ももも | 2019年3月7日 21:16

こんばんわ~

凄い人気ですね~。

高得点ですし、食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2019年3月7日 21:25

こんばんは
朝そんな早く行ってそんなに〜
行列の数どんだけ〜

キング | 2019年3月7日 21:34

こんばんはぁ~♪
開店1時間前で40人ですかぁ~(◎_◎;)
人気店なんですね。
朝らーしたいです!

mocopapa | 2019年3月7日 21:51

こんばんは。
こちらBMしてますが待ちが凄いと聞いてまだ行ってません。
喜多方は時々行くので狙っています!

ヒデ | 2019年3月7日 21:54

それでも85点ですから、さすが喜一です。
そういえばここは、意外とメニューが多いんですよね。
「昭和の香り」も気になります。

カナキン | 2019年3月7日 22:33

こんばんは(*^^*)

会津山塩に続いて日本海藻塩。
やや残念とは言えこのスコアですか!
早く行きたい~

としくん | 2019年3月7日 22:34

確かにちょっと濁っていますね。
もう山塩ラーはやってくれないのか・・というか、辞めた理由を知りたいですよね。

mona2 | 2019年3月7日 22:44

kamepi-さん,どうもです。
坂内さんとかまことさんの並びにはビビりましたが,ここもすごいんですね。
喜多方の課題店,何とか空いてる時間を見付けたいところですが,この並びはずっとなんでしょう……。

RAMENOID | 2019年3月8日 05:42

朝っぱらから凄い人気ぶりですね。
会津山塩終了は残念でした。
出汁は豚でなく鶏なんですね。
喜多方では珍しい?

おゆ | 2019年3月8日 06:37

こんにちは。

喜一さんはいわきにも支店ありませんか?。
噂には聞いていましたが、本店はすさまじい人気なのですね。

glucose | 2019年3月8日 08:18

ハンドメイド感ある
手もみな縮れ麺がそそられますね♪

YMK | 2019年3月8日 08:53

こんにちは。
会津山塩は残念でしたね(>_<)今回はやや残念とのことですが、それでも85点ならかなり高得点ですね♪

poti | 2019年3月8日 11:53

こんにちわ~

スープの旨味がもうひとつなのは残念でしたが美味しそうですね~♪
個人的に平打ち縮れ麺と脂身が入ったチャーシューが気になります!!

バスの運転手 | 2019年3月8日 14:29

こんにちは~
凄い人気なんですね~✨
非常にそそられる麺顔ですが、
前回に軍配だったようですね♪

銀あんどプー | 2019年3月8日 17:57

こんばんは!

喜多方続きますね‼️😳一体何杯🍜食べたんですか⁉️w う〜む🤔手打ちのサッパリ系が食べたくなって来ましたよ😂