レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
病院と田無駅の間に最近開店したばかりのラーメン屋がありました、病院帰りで昼時だったので寄ってみました。入口も店内も清潔な感じで良いと思います。入って左に自販機、右に給水器があります。L字型のカウンターで7席。主人1人のワンオペレーションです。いつものように初めての店では自販機左上、この店では中華そば。やや大きめな白い器に澄んだスープにしつこくなさそうな背脂が浮いています。チャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ、等がトッピング。中華そばなのに麺が太くて札幌ラーメンみたい。中太のやや縮れ麺、加水高め。スープは醤油がやや弱い。750円は良心的で麺もやや多めだが全体的にはパンチがもう少し欲しい感じ。この淡麗で上品なスープには個人的には細麺で合わせたい。動物系か煮干系をもう少し全面に出すか、醤油をもう少し効かせたい。食べ終わって店頭のボードみたら無化調と書いてありました。
キュー
雨垂 伊砂
LIE LIE LIE
ラーメン丸
しゃとる
入口も店内も清潔な感じで良いと思います。
入って左に自販機、右に給水器があります。
L字型のカウンターで7席。
主人1人のワンオペレーションです。
いつものように初めての店では自販機左上、この店では中華そば。
やや大きめな白い器に澄んだスープにしつこくなさそうな背脂が浮いています。
チャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ、等がトッピング。
中華そばなのに麺が太くて札幌ラーメンみたい。中太のやや縮れ麺、加水高め。
スープは醤油がやや弱い。
750円は良心的で麺もやや多めだが全体的にはパンチがもう少し欲しい感じ。
この
淡麗で上品なスープには個人的には細麺で合わせたい。
動物系か煮干系をもう少し全面に出すか、醤油をもう少し効かせたい。
食べ終わって店頭のボードみたら無化調と書いてありました。