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「小豚ラーメン」@麺屋穴場の写真小豚ラーメン(ニンニクマシ・アブラマシ)880円+黒ウーロン茶 180円

少し前にyoutubeでお店の存在を知って気になっていたお店に初訪問。
2019年3月の平日、お昼時に訪問。先客外待ち2名、後客も途切れず常に数人は待ちが出てる感じでした。

コールは提供直前ではく、麺上げ前ぐらいに聞かれました。
マシだと2倍、マシマシだと4倍との事なのでニンニクマシアブラマシ!

ロットの関係でちょいと時間が掛かりましたが約20分ほどでの配膳。
スープは非乳化。豚感はそれほど高くないものの、カエシも辛過ぎず丁度良い。すっきり食べれる感じが面白い。
麺は浅草開花楼の極太縮れ麺。完全なボキボキではなく個人的には程よい感じ。
豚は期待通りホロホロ&トロトロ!増して大正解でした!

ハードルを上げ過ぎないように余り期待しないで行ってみたけど、なかなか美味かったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ! 

コチラ中々美味しいですよね! ジブンも小豚にすれば良かったと後悔してますw

ふじみ野1stさん | 2019年3月13日 23:37

>ふじみ野1stさん
豚はめっちゃ柔らかくて美味しかったですよ。豚増し推奨ですね!
全くの初心者からスタートしたとの事で非常に興味深かったのですが、とても美味しく頂けました!

puutiki | 2019年3月14日 21:26