【2019.2.18再訪】
所用で町田駅近くまで出向いたこの日、昼飯を食べに再び訪問です。この日も前回食べて旨かったノーマルのラーメンを食べるつもりでしたが、券売機に“汁なし”のポップを見つけて予定を変更！「小ラーメン(750円)」と「汁なし(100円)」の食券を購入します。店に入った時間は11：10頃。まだ昼休み時間には早すぎるはずですが、半分くらいの席が既に埋まっていました。すっかり人気が出たようです。店員さんに促されて空いている席に座り、食券をカウンターに上げますと取り掛かってくれます。待つことしばし。

概ね7,8分でコールタイムとなりました。今回も“野菜増し+ニンニク”で。
野菜の盛付けはコールした割には少なめに見えますが、この店ではマシマシが出来るので、もっと食べたい人はマシマシでお願いすれば良いわけです。今の私にはこの程度で十分です。
卵黄が野菜のてっぺんに乗っかっていて、フライドオニオンがあしらわれています。見た目が奇麗ですね！しかし！これは汁なしなのです。奇麗な見た目を崩すのは心が痛みますが、一気に混ぜ合わせてしまいます。私の場合、汁なし・油そばの系統を食べる時は、味が均一に行き渡らないと、どうしても気が済まないので徹底的に混ぜます。そしておもむろに一口。
タレは丼の底に沈んでいました。しかし徹底的に混ぜたつもりでしたがかなり味は薄め。再びよく混ぜてみるも、やはり変わりはなかったので、この店の汁なしはかなり味が薄いのが基本なのでしょう。汁なしとは言え寸胴の上澄みや濾したアブラが投入されているので、その旨みはしっかり感じられます。しかし味が思いのほか薄かったことと、胡椒などのスパイスの効きが弱いので、ちょっとパンチに欠ける味でした。卓上アイテムで調整をしてみましたが、なかなか思うような味にはならないです。不健康ではありますが、最初からもう少し味濃いめの方が美味しそう。
麺は基本で茹で前250ｇ。本家二郎に比べると少なめですが、野菜まししたこともあって結構な食べ応えになります。オーション粉を使った本家二郎の麺とは別物で、二郎の麺に比べてやや加水率高めで平べったい断面をしたもの。しかしこれはこれで悪くないと思います。
豚は相変わらず良い出来栄えです！柔らかく、味付け良く、大きな塊が二切れ。亜流二郎インスパイヤー店の中では頑張っていると思います。
残念だったのがニンニク。これ、業務用の刻みニンニクに変わりましたね…。店が混雑して忙しくなったからでしょうか。これが生の刻みニンニクだったら、きっと味のパンチも違ったものになったと思います。

食べ終わって席を立つ頃には店内に待ち行列が出来上がっていました。J系ラーメン店も乱立し始めていて、ブームの頃の家系ラーメン店みたいな状況になってきました。恐らくこれから淘汰の時代が始まると思います。この店は生き残っていけるでしょうか…J系の良店が根付かなかった町田駅界隈ですが、今後も頑張ってほしいです。