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「肉そば(平打ち麺)+味付玉子」@中華そば 馥の写真3月7日(木)

偶には埼玉攻めでもしようかとぶらり旅。
リサーチしていて店名がどうしても読めずに気になったお店。
この日は「中華そば 馥」さんへ行ってみました。
なんて読むのかと調べていたら「かおる」なんですね(^^;)

20時過ぎに到着、店舗向かって左に駐車場がありましたのでそちらへピットイン。
入店してカウンター席に着席、口頭注文後払制ですね。
壁にかかっているメニューとにらめっこ、肉そば900円と味付玉子100円を注文しました。
麺が平打ち麺と細麺から選べるようなので平打ち麺でお願いしました。
因みに平打ち麺は「春よ恋」使用で、細麺は低加水のストレート麺だそうです。
厨房には3名の店員さん、真ん中が厨房に直結しているコノ字カウンター。
右側の部分だけテーブル席になっている様ですね。
先客は2名、高台には給水ポットが置いてありセルフ、割りスープなんかも置いてあります。
卓上アイテムは炒め唐辛子、フライドオニオン、酢、白ゴマ、胡椒など。
先客さんが支払い忘れてお店を出そうに、気がついてお支払い。
後払いあるある、自分も気をつけないと、もう今から緊張です(;´д`)
壁に目をやると焼酎メニューが豊富ですね、佐藤の白黒に赤霧島や伊佐美に兼八。
飲みたい衝動をグッとこらえて待っていると、肉たっぷりの豪勢な一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
味わいはあっさり系ですが油分多め、モッタリとまとわりつく感じですね。
塩ベースなんでしょうか、透明感のあるスープですね。
こってり油増し出来ますと壁に貼紙がありましたが、肉からも油が出ているので十分すぎる位ですね。

麺は平打ち手もみの太縮れ麺、麺桶には中西食品の文字。
ピロピロもっちり食感で茹で加減は少し硬め。
結構平たいですね、ですのでスープをめちゃくちゃ拾います。

具材はチャーシュー、海苔、なると、メンマ、刻み葱。
10枚くらい載っていたチャーシューは、中華そばでも4枚載っているそう。
柔らかく味付も良いバラチャーシューです。
メンマは真っ黒に色付いた物、最初ゼンマイかと思ってました(笑)
色ほどしょっぱく無いですがやや濃いめのショッキリ。
味玉もガングロタイプでトロッと半熟、確り味が沁みていて美味いです(๑´ڡ`๑)
海苔は香り良く上質、ナルトも黒っぽいビジュアルに華を添えます。
多めの刻み葱がさっぱりして良いですね。

ズバズバ啜って完食、その場でお支払いをします。
確りお支払いを済ませ、ご馳走様をしてお店を後にします。
中々美味しい一杯でした、見た目はあっさりですけど結構こってりでした。
ランチサービスが17時まであり、肉めし、味付玉子、海苔、杏仁豆腐、ご飯、麺大盛の中から1つ選べるそうです。

電車で昼間に伺って、焼酎飲みながら肉めしまで頂いちゃったら大満足ですね、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がくさん,どうもです。
私がうかがった3年前よりも50円ほど値上げしたようですが,それでもここはCP抜群ですよね。
味玉をお願いしましたが,デフォ650円+肉めしなら,安く腹パンになれるはず。
人気上昇も納得です。

RAMENOID | 2019年3月18日 05:04

こんにちは!
喜多方?みたいでしょうか
チャーシューがとても旨そう~ですね!
>ピロピロもっちり食感で茹で加減は少し硬め
麺も良い感じで、僕も好みな麺です・・

eddie | 2019年3月18日 07:55

最近はちゃんと会計してますか?
馥は何度みても訪問しても覚えられない文字ですよね。
こちらチャーシュー麺はいいですね。
CPもいいんでまた再訪したいです。

虚無 Becky! | 2019年3月18日 11:15

BM未訪店です。
あらためてCPが良いですね。ランチサービスも太っ腹ですし。

スープ分類が醤油になっていますが、
白醤油でない限り、色合いからも、
本文にあるよう塩で良い様な気がします。
・・・すみません。食べていないのに。

おゆ | 2019年3月18日 13:33

こんにちは。
焼酎メニューが豊富とのことなので、行くときは昼に電車で良さそうですね。こちら一時期RDBですごい順位上がっていたので気になってましたが、それも納得な感じですね。

poti | 2019年3月18日 16:29

こんばんは(*^^*)

この半年ぐらい凄い注目度ですよね。
初回はそこまでは響かなかったんですが、
もう一度行ってみなければと思ってます。

としくん | 2019年3月18日 22:20

がくさんこんばんは~。
美味そうな麺顔ですねー。
チャーの可愛い肉顔が、香るようです♪く

あたと_13号 | 2019年3月19日 00:07

おはようございます!

そー言えばコチラを忘れてました😅
間も無く終わる繁忙期😓終わったら課題店が満載です‼️😭

RAMENOIDOさん、どもです。
ランチサービスだとコスパ最強ですね(^^)
隣の方の話に聞き耳立てていたらデフォでも肉4枚らしいので十分満足できそうです。

eddieさん、どもです。
雰囲気的には近いですね。
自分もあの麺好きですね、美味しかったです(^^)

Becky!さん、どもです。
ずーっと会計してますって(笑)
コスパ高いですよね、今度はランチで行きたいっす(^^)

おゆさん、どもです。
ご指摘感謝、塩に変更したつもりが直ってませんでした(^^;)
醤油っぽく感じる部分もあるんですけど塩みたいなんですよね、悩んじゃいました。

potiさん、どもです。
焼酎のラインナップ見ると飲みたくなっちゃいますね(笑)
ランキングでも人気だったので行ってみましたが正解でした。

としさん、どもです。
このみもありますからね、人気だけではなんとも。
コスパの高さは人気の理由になりますからね、そのあたりも含めて人気なんでしょうね(^^)

あたとさん、どもです。
上手く香るを入れましたな(笑)
美しい麺顔です、麺見えませんが(^^;)

いっちゃんパパさんどもです。
忙しそうですからね、落ち着いたら思い出してあげて下さい(笑)
もう少しの辛抱です、ファイト!

がく(休養中) | 2019年3月19日 14:11

こんにちは。

これも美味しそうですね。
チャーシューカウンタも大幅アップしそう。
BMしました。

ももも | 2019年3月19日 19:30

こんばんは~
こちらにはランチタイムに行ってコスパの良さを実感しました!
近ければまた行きたいのですが…。

銀あんどプー | 2019年3月19日 22:11

もももさん、どもです。
中々美味しい一杯でした。
チャーシューカウンターを上げるにはうってつけですよね(笑)

銀あんどプーさん、どもです。
ランチタイムに行かれたんですね、それだとコスパ最強でしょうね。
自分も近ければ何ですけどね、そちらからだと厳しいですよね(´-ω-`)

がく(休養中) | 2019年3月20日 03:20