３月 水曜日

迂直で鰹昆布出汁醤油つけ麺をいただいた後、徒歩３分くらいで到着しました。グーグル先生に教わりながら行ったので迷子にはなりませんでした。

１３：３０頃に到着すると、先客が１名いらっしゃいます。店内は昔ながらの居酒屋といった雰囲気があり、老舗の風格が漂っています。

「塩らーめん 750円」

口頭注文、後会計です。会計は席で行います。メニューは基本一択なので、迷わずこちらにしました。

卓上を見ると、胡椒、割り箸、レンゲ、ナプキンがあります。お水は卓上にあります。

注文してから６分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・動物系に魚介の感じがする澄み切ったスープです・・・スープとカエシの塩だれのバランスがとれていますね・・・とっても美味しいです！店内POPを要約すると「昆布の最上級品である道南産真昆布を使用している。猿払産の天然５年物の帆立の干し貝柱を使用している。」といった感じでしょうか。

麺は細めでややかためのものです。スープとの絡みは上々です。

具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、麩ですかね・・・

麩はスープをしっかり吸って、とっても美味しかったです！チャーシューも香ばしくお肉の美味しさをしっかり感じられました。

連食ですのでお腹メーターは７割くらいになりました。

後客は６名でした。店内は満席になる勢いでした。ナイスタイミングでの訪問です。

ご馳走様でした。