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80点
中華そば 830円[ラーメン/醤油]
中華そば しば田（東京都調布市）Paul

「中華そば 830円」@中華そば しば田の写真駅から少し歩く．歩道が狭くて歩きにくいので注意しよう．昼の開店時で10人くらい．カウンタのみの狭い店内にはラジオが流れる．変な言い方だけど，店員さんの雰囲気も含めて，とてもラーメン屋っぽくて良い感じだ．10分くらいで小ぶりの丼で登場．
　麺は細というより極細なストレート．サクッと軽めの食感だが意外と腹にたまる．スープは鴨だと後で知った．そうだったのか．かなりオイリーでいやに重い．そして醤油がこれでもかと主張してくる．油と醤油に先導されて，熱々のやつを結局はぐいぐい飲んでしまう．チャーシューは薄めだけど肉感よくあっさり．間違いなくモダンな一杯で，どこでも食べられるというものではない．ただハードル上げすぎたためか感動はなかった．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

Paulさん，どうもです。
＞ただハードル上げすぎたためか感動はなかった．
私も同じような感想です。
すごく話題だったので，メチャ期待して行きましたが。

RAMENOID | 2019年4月1日 05:25

鴨ですか！美味そうですね〜☆
チャーシューも良い感じのビジュアルをしていますね！
ハードルを上げすぎると、美味くても満足感がイマイチの時ありますね。

tomokazu | 2019年4月2日 04:54

こんにちは。

たしかに食べ手に押してくるような一杯ですね。
自分は予備知識なしでハードル上げないで行ったのでそれなりに美味いと思いました。

glucose | 2019年4月2日 18:04

こんにちは。

ハードル上げすぎましたか。
ここは未訪なのですが、自分も上げています。

ももも | 2019年4月4日 23:34