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92点
煮干し蕎麦[ラーメン/煮干し]
零一弐三（千葉県船橋市）とーふ

「煮干し蕎麦」@零一弐三の写真3月9日、千葉遠征二軒目は、東葉高速線東海神駅最寄りの零一弐三(すうじ)を訪問。

店内にも待ちのスペースがあり、快適に待てる作り。

濃厚も気になったが、このあと濃い目のラーメンを食べる予定だったので淡麗にあたる煮干し蕎麦を注文。塩変更も出来るようだったが、初訪問なので大人しくデフォで。

煮干しの香りよく、スープをレンゲにすくって飲んでみるとしっかりビターで美味い。少し渋みすら感じるようなほろ苦さが、煮干し好きにはたまらない。

細ストレート麺がまたよく合い、あっという間に完飲完食。

和え玉なども試してみたかったがそれはまた今度に。

ご馳走さまでした！

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