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3月4日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。出汁の効き方は薄目。カエシも中庸的で目新しさはない。また、今回は魚介類の生臭さを感じ、それが鼻についてしまった。麺は中太麺。こちらも今回はちょっと微妙な出来。コシがなく、もちもち感もあまり無い仕上がり。キャベツを食べるのに時間もかかり、大分伸びてしまった。キャベツの量は圧倒的。大量にあるが、味付けがなく、最初はスープにも浸せないので、卓上の高菜とともに食べ進める。この高菜がまたかなり辛いので分量の調整は非常に大事。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:55食始時刻：12:05
バフさん、こんにちは！ こちらの大手町ラーメンさんは、以前に土曜日に訪問したのですが、定休だったようなので次回は平日にトライしてみようと思っています(^^) キャベツ量が圧巻ですね♪
土曜定休なんですか！確かにサラリーマン御用達なので、そうなるかもしれませんが。 キャベツはすごいです。多分麺よりキャベツが多いです 笑
バフ
わか様
ファイヤーめん
ニコニコ
kyosuke
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
出汁の効き方は薄目。カエシも中庸的で目新しさはない。
また、今回は魚介類の生臭さを感じ、それが鼻についてしまった。
麺は中太麺。
こちらも今回はちょっと微妙な出来。
コシがなく、もちもち感もあまり無い仕上がり。
キャベツを食べるのに時間もかかり、大分伸びてしまった。
キャベツの量は圧倒的。
大量にあるが、味付けがなく、最初はスープにも浸せないので、卓上の高菜とともに食べ進める。
この高菜がまたかなり辛いので分量の調整は非常に大事。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:05