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立地がかなりレアなお店です。昼間なら良いのですが、夜このガード下を通るのはなかなかの肝試しです！実際店の並びでは段ボールハウスで寝ているホームレスの方々が常駐してたりしますwとは言え周辺は首都の中心である大手町！このギャップも当店の魅力なのかなとも思います。さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。節系先行、動物系後追いですが、動物系が節に負けじと猛追してくるようなバランス良いWスープです。ラードがやや多めで醤油の風味と相まってコクのある味わい深さを醸し出していますね。麺は中太縮れで、加水高めのツルモチ系。スープの味移りも良くベストマッチングです。スタミナ系とは麺を使い分けているところにも拘りを感じますね！総体としては、業歴の長さに裏打ちされた確かな味わいの美味しい一杯と言えます。更に店自体の隠れ家感も加わり、当店の一杯を食すこと自体の充実感も感じます。思わず誰かに教えたくなるようなお店ですね！
ニコニコ
わか様
消防士の趣味はラーメン
kyosuke
寝取られ君
とは言え周辺は首都の中心である大手町！このギャップも当店の魅力なのかなとも思います。
さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。節系先行、動物系後追いですが、動物系が節に負けじと猛追してくるようなバランス良いWスープです。
ラードがやや多めで醤油の風味と相まってコクのある味わい深さを醸し出していますね。
麺は中太縮れで、加水高めのツルモチ系。スープの味移りも良くベストマッチングです。スタミナ系とは麺を使い分けているところにも拘りを感じますね！
総体としては、業歴の長さに裏打ちされた確かな味わいの美味しい一杯と言えます。更に店自体の隠れ家感も加わり、当店の一杯を食すこと自体の充実感も感じます。思わず誰かに教えたくなるようなお店ですね！