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口中幸福なれども、心は寒々。ラーメン調理の修行は済ませたのでしょうが、経営者としての修行はなっちゃいない店です。スープも麺も、確かに美味しいと思いました。ただ、店主と店員の対応にストレスを感じましたので、大幅減点。行列ができているのに、空いた席をすぐに片付けようともしない。片付けたら片付けたで、ぶっきらぼうに扉をあけて、いらっしゃいませとも言わずに空いた席を指差すだけ。何十年も地元に根付いている食堂ならともかく、新規開業でこれはどうなんでしょう？開業して一息つき、疲れが出る時期なんでしょうが、接客技術の低さに落胆です。
おうみや
山田村小僧
OKD
ゴリゴリ
カナキン
やちお
口中幸福なれども、心は寒々。
ラーメン調理の修行は済ませたのでしょうが、経営者としての修行はなっちゃいない店です。
スープも麺も、確かに美味しいと思いました。
ただ、店主と店員の対応にストレスを感じましたので、大幅減点。
行列ができているのに、空いた席をすぐに片付けようともしない。
片付けたら片付けたで、ぶっきらぼうに扉をあけて、いらっしゃいませとも言わずに空いた席を指差すだけ。何十年も地元に根付いている食堂ならともかく、新規開業でこれはどうなんでしょう？
開業して一息つき、疲れが出る時期なんでしょうが、接客技術の低さに落胆です。