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仕事が忙しく久々に訪店。先客5名。
暖簾をくぐると煮干の心地良い香りが脳中枢を刺激します。
硬く肉の旨味を凝縮したチャーシューに、喉越しの良いワンタン、
そして柚子のほのかな香りが細く毅然と整列した麺を引き立たせます。
ラードが浮いたスープは完食するまで冷めず、心身共に温めてくれました。

『美味い』

これで午後も頑張れる。
そんな味のお店です。

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