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昨日午後２時頃の訪店。先客は６名ほど。つけ麺は通常で麺1.5玉分入ってるんですが、グラム数を聞いたところ『225グラム』との事で大盛を注文。具材は短冊切りチャーシューに野菜炒め（キャベツ・もやし）、ネギ、メンマ、海苔。野菜炒めの量も結構あり食べ応えがありました。味玉も半熟度が良く味付けもしっかりされていて美味しいと思います。麺は黄色の太麺。強烈な弾力性は無く、大盛でも顎は疲れませんでした（笑）スープ自体は魚介系醤油なんですが、いかんせん酢が強すぎます。魚介の風味が完全に消えていました。何であんなに強くするんだろう･･･。スープ割りにすると魚粉を追加投入するので魚介の風味は広がるのですがコクが無いので、あまり口には合いませんでした。またもう少ししたら再訪してみたいと思います。
totti
ラーメン屋けんちゃん
きんとま
らーど
あらチャン(おにぎり兄)
cabbage_hiroko
つけ麺は通常で麺1.5玉分入ってるんですが、グラム数を聞いたところ
『225グラム』との事で大盛を注文。
具材は短冊切りチャーシューに野菜炒め（キャベツ・もやし）、ネギ、メンマ、海苔。
野菜炒めの量も結構あり食べ応えがありました。
味玉も半熟度が良く味付けもしっかりされていて美味しいと思います。
麺は黄色の太麺。強烈な弾力性は無く、大盛でも顎は疲れませんでした（笑）
スープ自体は魚介系醤油なんですが、いかんせん酢が強すぎます。
魚介の風味が完全に消えていました。何であんなに強くするんだろう･･･。
スープ割りにすると魚粉を追加投入するので魚介の風味は広がるのですが
コクが無いので、あまり口には合いませんでした。
またもう少ししたら再訪してみたいと思います。