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「醤油らーめん」@やまなか製麺所の写真用事で天満橋に来たのでパトロール中に何となく入ったお店がコチラ
後から知ったのだが白湯がメインなのね…

取り敢えず、食券機で買ったっていう何ともヤル気の無い買い方だが目が覚めた!
出てきたそれの具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。

くどくない甘みのあるスープは個人的な感想では「また甘い系かぁ~」と思いながら箸を進めると意外にも癖になってくるような感じ!
平打ち細ストレート麺も全粒粉を使っているのかな?最初は分からなかったのだがスープに負けないくらい小麦の味わいを楽しませてくれます♬
大袈裟に言えば、叉焼は箸で持ち上げると崩れるかと思うくらい柔らかく、口の中で旨味だけ残して溶けていく感じがたまらない~
ってなことしていると、替玉するの忘れていたくらいスープが無くて完食です⤵

これは、お店からしてほんまに推し麺じゃないの?

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