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「虎洞ら~麺」@麺屋武蔵 虎洞の写真【虎洞ら~麺】¥960

たぶん7年ぶりくらいです。麺屋武蔵は色々なエリアに展開していて、各お店はそれぞれ独自のスタイルを守り、切り拓いています。
こちらは本店に似た感じですがトッピングなどで特徴を出していますね。
麺はもっちりとした平太麺で味わい良く、ボリュームもけっこうあります。300gいかないくらいかな?
焼豚は大きめの角煮系で柔らかくも味も染みていて美味しいです。
スープは武蔵系の伝家の宝刀ともいうべき魚介煮干しの出汁を活かした醤油味で上品でじんわりと旨味が広がります。味付玉子もやや固めの半熟で美味しかったです。
今回は頼まなかったですがソーセージのトッピングがこちらならではで興味をそそりました。おでんなんかでもソーセージは好きなので出汁が染みたのは美味しそうだなと思います。
価格はやや高めですね。武蔵系はだいたい千円くらいが標準という印象です。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
こちらは本店に近そうなスープですね☆ソーセージは斬新ですが、こちらの濃厚スープがしっかり染みていると考えるといいおつまみにもなりそうです^^

poti | 2019年3月15日 11:38

どもです!
ソーセージは虎の尻尾を模しているんですよね。
おっしゃる通り、ここはちょっと高いです。
住みたい街ランニングの上位常連の街ともなると、家賃が高いんでしょうか。

さぴお | 2019年3月15日 12:58

こんにちわ~

約7年ぶりの訪問ですか?
てか、以前のレビュはもっと古いものですね!
思わず見てしましました。
画像の良さが良く分かりますね~w(笑)

バスの運転手 | 2019年3月16日 18:15

potiさん
たしかに本店に近いスープでしたが、やはり本店のほうが一つ上だなとも思いました。

Я∀GЁ | 2019年3月17日 00:06

さぴおさん
そうなんですよねちとお高め、武蔵系はどこもそうですけどね。虎の尾は知りませんでした。なるほどだからソーセージ(^^)

Я∀GЁ | 2019年3月17日 00:07

バスの運転手さん
スマホがいかに進化したかがラーメンデータベースの画像で分かるという…(笑)時代の変化は激しいですが、ラーメンは地道にコツコツと進化ですね。

Я∀GЁ | 2019年3月17日 00:08

こんばんは。
各店舗で個性がありそうですね。
なんとなくスープが甘いイメージが強いのですが、こちらはそうでもなさそうですね。

jim | 2019年3月17日 22:01

jimさん
そうですね、わりとすっきりとした感じのスープでした。

Я∀GЁ | 2019年3月18日 21:09