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コメント
こんにちは！
僕も一度食べに行きましたが・・
安定の旨さのようですね！
店主さんは、僕も同じ印象（笑）でした。
eddie | 2019年3月16日 17:10eddieさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。緊張感のある店主さんでしたが、とても優しい方でした。(笑)
いたのーじ | 2019年3月16日 19:34こんばんは❗
女性で怖そうって珍しいですね（笑）
でも気遣いが出来てるところが見た目とは違って良かったですね🖐️
ラーメンは鰹節の出し汁って興味ありますね✨
川崎のタッツー | 2019年3月16日 21:11いたのーじさん、
この店は麺に特徴がありますよね。
＞怖そうに見えた店主
あれっ？この店は女性店主だったような．．．記憶違いかな？
まなけん | 2019年3月17日 04:39川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。接客は良かったですよ～ 鰹と鶏のスープはけっこう旨いです。
いたのーじ | 2019年3月17日 08:31まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。麺が太過ぎると見た目思いましたが、スープとマッチしていました。
店主さんは明るいおばちゃんですね～
いたのーじ | 2019年3月17日 08:34こんにちは！
最近行ってないんですが、相変わらずの人気ですね。
確かに長沼の一号店とはスープの傾向が若干違うと思います。
久しぶりにまた行きたいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年3月17日 17:17尼茶さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。長沼の店と味は違いますが、これも良かったです。２号店というより、セカンドブランドって感じですね～
いたのーじ | 2019年3月17日 20:01こんばんわ、森やの2号店なら間違いないですね。人気店を一人で切り盛りなんて、怖そうな雰囲気にもなっちゃいますよね。
ひで丸 | 2019年3月18日 20:35森や に行ったのはもう5年以上も前のこと。
横浜勤務時代でも行きづらかったのに・・・
行きたいですけどね。
最早行く機会も体力もありませんが、
年内には神奈川ツアーしたいです。
戸塚あたりが「ツアー」ですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年3月19日 17:10ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かにそうかもしれませんね。森や２号店プレッシャーは半端なさそう…
いたのーじ | 2019年3月19日 18:52塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん～さん。こんにちは。コメントありがとうございます。鳥取まで行かれたのですから大丈夫ですよ。でも、マイペースが一番だと思います。
いたのーじ | 2019年3月19日 18:55
表題（７２０円）を発注です。
女性店主お一人で切り盛り。何気に怖そうな雰囲気のお方。少し待たされ提供されました。
鰹節の香り…
スープの出汁は何処ぞの地鶏と、何処ぞの魚介が使われているみたいなんだけど、鰹節の出汁がかなり優位に感じられました。
魚粉も入っていますが、それに頼りきることは無いようです。
また、醤油タレにはパンチがありますね～
塩分高めですが許容範囲。
さらに層の厚い動物性脂がスープに深みをもたらせます。
旨いスープです。
やや平打ちの太麺。ちんたん系のスープなんだけど、相性いいです。
麺肌はスベスベ、もっちりした食感。
啜るよりほおばってモグモグしたほうが、旨みが感じやすかったです。
少しスモーキーでみっしりタイプのチャーシューがおいしい。
太いメンマは柔らかくていいね。
森やの２号店っうことで、バランスタイプを想像していたのですが、インパクト勝負のちんたん系は意外でした。
作りは荒いイメージでしたが、良い意味で想像が裏切られました。
完食。ご馳走さま。
尚、怖そうに見えた店主は、スープは塩っぱくないですか？と気使いして頂き、退店時の声かけも実に清々しいものでした。