森やの２号店っうことで行ってみることにしました。土曜日のお昼頃、ほぼ満席。外待ち二人。
表題（７２０円）を発注です。
女性店主お一人で切り盛り。何気に怖そうな雰囲気のお方。少し待たされ提供されました。

鰹節の香り…
スープの出汁は何処ぞの地鶏と、何処ぞの魚介が使われているみたいなんだけど、鰹節の出汁がかなり優位に感... 続きを見る

カミカゼで神奈川県淡麗系の美味しい一杯を頂いて、そのまますぐ隣のこちらへ。

何日か前にレポを上げた『らーめん 森や』のセカンドブランドだそう。

カミカゼの半分程の広さの店舗。先客2名。

パートさんかな？お…ねえさんのワンオペです。

この後続々とお客さんが入って来て閉店まで... 続きを見る

2019年1月14日

清湯スープは鶏と魚介を使っていてあっさりしています。一口目は魚介の旨味がかなり感じられ食べ進むにつれて鶏の旨味も味わえます。あっさりしていますが鶏と魚介両方の旨味がしっかり感じられるので物足りなさはありません。雑味などはほとんどありませんが魚介でしょうか多少独特の風味を感じましたが食べ進めるとさほど気になりません。麺は細ストレート麺で... 続きを見る

・来訪時刻:平日の11時50頃に来訪。待ち無しで入店（後から満席）8席位のカウンター席のみ
・客層:10代から50代までの男女とファミリー層
・オーダー形式:食券注文。お好みは聞かれません。
・水:卓上ポット
・提供時間:4分

・スープ:自家製スープ（鶏ガラが大量に寸胴に入っていました）
鶏ガラを... 続きを見る

豚と鶏が３枚っつに海苔６枚とタマゴがセットになったトッピングが380円はお得です。
毎回思うんですが、女性一人で切り盛りして大変ですねぇ。
食後のお見送りの一言も心があたたまります (^o^)

ごちそうさまー