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「ガッツリ野菜醤油らーめん¥880」@川越らーめん こひやの写真ジム後にこひやさん。黄金色の液体とオツマミで軽く水分&塩分補給♪そして新メニューの3品の中から一番ソソられた表題をオーダー。
 程無くして着丼、ではでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 プカリと浮いた背脂からは予想guyなスッキリとキレのある口当たり。
 仄かに利いたニンニク、味醂風なコクのある醤油ダレ、お野菜のお出汁とで具だくさん肉野菜炒めのオツユっぽくもあるかな?

 麺は縮れのある中太で瑞々しいハリとコシ。店内掲示によるとコレは手打ちではないみたいですが、美味しければ機械でも手打ちでもどっちでもいいですよね(^^)

 麺ツはチャーシュー一枚、こんもり温野菜。
 お肉は肉厚で丼の面積の半分くらいの大ボリュームに角煮的な甘味と柔らかさ。タイトルはガッツリですがシットリとした美味しさです。
 野菜はキャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラは茹でられていて柔らか。バリシャキなJ系浅茹でキャベツ&モヤシもいいですが、ナチュラルな甘みの増した温野菜もまたアリですなぁ~。


 野菜盛り盛りな派手な見た目ではありますが、そのお野菜からの甘みのあるお出汁と川越醤油の薫り高い風味の競演を感じられる和風でまったりとした味わいの一杯でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます
ジムの後に色々と補給ですね!
にんにくも野菜もガッツリと!
味わいはまったりなんですね!

キング | 2019年3月20日 07:30

おはようございます
スープが少ない様に見えますが、麦シュワで水分補給したから万全なんですね。
これだけたっぷりな野菜なら、次の日から身体が軽かった事でしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月20日 09:11

こんにちは〜。
コチラでもこんなの提供してるンですね。
スタンプラリーで行ってみようかな..(・∀・)ニヤニヤ

よっしーR | 2019年3月20日 11:28

へぇ~

大人しい感じの一杯を提供するお店に感じますが、こんなのも提供しているんですね~!
すっかりご無沙汰でコレは気になります♪

バスの運転手 | 2019年3月20日 13:15

こんにちは!こひやさんでこんなガッツリしたいですねラーメン出してるんですか💦まさにJ系に見えますね!野菜の種類が豊富なのは惹かれます~

ラジオ | 2019年3月20日 14:58

こひやでもこのような一品を出すようになったんですね。
開店したばかりのころ、店主さんのお母さまが息子が部屋に閉じこもってなにやってるかわからない・・とか言ってました。麺打ちでしょうって(笑)

mona2 | 2019年3月20日 19:23

こんばんは!

こちらは何だかんだでまだ行けてません😭
いつか四角いリングのお話したいです〜‼️♫

おばんです、ども。
偉そうに、幅を利かせているチャーが、何とも言えないですね。
じゃ、食べてやろうじゃないか  といいう感じですかー。
これって、スープ あったでんすか?

村八分 | 2019年3月20日 20:41

こんばんは^^
これはまた美味しさそうですね
確かに野菜の量はそこまでではありませんが
キャベツも多そうで嬉しいですね

こんばんは~
こういう上品なガッツリ系は食べ易そうで惹かれます✨
身体を動かした後はモリモリ食べたくなりますよね!

銀あんどプー | 2019年3月20日 23:19

自然な甘みある温野菜達が決め手の様ですね。
特にキャベツとニンジンかなぁ。

おゆ | 2019年3月21日 08:06

こんばんは~
J系の野菜とは違い種類も豊富で健康に良さそう!
ジムで一汗流した後なら実質カロリーゼロでしょうね~

ハチワレ(プニキ) | 2019年3月21日 21:50

こんばんは。
これは野菜たっぷりでラーメン食べる罪悪感が薄れていいですね!

ヒデ | 2019年3月21日 22:02

こんにちは!
コチラがガッツリ系とは予想外でした。
麺がかなりウマい記憶なので野菜と頬張ったら堪らなそうですね(*^^*)
私も温野菜好きなのでそそられますよ~w

塩対応 | 2019年3月22日 17:25

こんばんは!

G系の前にジムで汗を流すとは、理に叶ってますねェ〜
でも豚くん以外は、結構アッサリしてるのかな??

キングさん、コメントありがとうございます

ニンニクはおろしや刻みではなく煮込みかも?
薫り高いガーリック感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 00:48

あらチャンさん、コメントありがとうございます

生野菜もいいけど、煮込みも甘くなっていいですね。
消化にも良さそうだし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 00:51

よっしーRさん、コメントありがとうございます

こんなタイトルですがそれほどのガッツリ感は無かったですよ。
この周辺にはスタンプ加盟店も多いので廻ってみてください♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 00:55

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

自分も思いもがけず野菜のお山を拝見しました(^^;
お酒も置いてあるしバスさんのお気に召すと思いますよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 00:58

ラジオさん、コメントありがとうございます

野菜は種類豊富で、色んなビタミンも補給できそうですよね。
しかも茹でで甘く柔らかでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:01

mona2さん、コメントありがとうございます

麺打ちや試作品なら厨房でやっても良さそう。
お部屋ではネットで情報収集でもしてたのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:05

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

Aさん移転後はこっち方面はなかなか足が向かなくなってました。
老舗の中華屋さんとか通好みのお店もあって開拓してみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:09

村八分さん、コメントありがとうございます

具沢山でスープは少なく見えますがちゃんとありましたよ(^^;
川越醤油の甘みのあるコクのスープでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:12

いっぽさん、コメントありがとうございます

温野菜といった趣で甘みが増していました。
浅茹でシャキシャキもいいけどしっかり茹でられた野菜もまた美味しいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:16

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

運動後のビール&ラーメンは堪りません。
この通りは誘惑が多くて困ります(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:23

おゆさん、コメントありがとうございます

温野菜の甘みはスープの甘いコクとベストマッチでした。
茹で人参入りは珍しいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:28

プニキさん、コメントありがとうございます

きっとカロリー0なはずですよね(^^;
繊維質でお腹にも良さそうだし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:30

ヒデさん、コメントありがとうございます

野菜のおかげで余計な成分の吸収も防いでくれたはず。
コレステロールはもともと少なそうですが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 01:33

塩対応さん、コメントありがとうございます

ガッツリとは言っても、おろしや刻みのニンニクじゃない一杯。
上品なニンニク風味でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 02:12

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

コチラはガッツリと銘打ってはいますが脂分や塩分は控えめでした。
運動後だからそう感じたのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月23日 02:19