3/18(月)11:00頃先客0後客1
この日は公休～♪
６日ぶりのラーメンで、本能的に二郎を欲してましたが喉風邪にヤられてしまい、かかりつけの耳鼻科近くのコチラへ久々に再訪問です。
たぶんニンニク入ってるでしょうしw
ちなみにこの耳鼻科行けば風邪は1発で治るんですが、二郎並に並びます(笑)

オープン時間ちょうどに着くと既に営業中。男性店員さん2名、女性店員さんの3名体制。
限定はありませんでした、サーロインステーキのまぜそば食べたかったな～～ww
まぁ、レギュラーも好きですし表題を食券にてラーパスで味玉をお願いし、7分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)

むむ…、鼻づまりで味があまりわからない(笑)
鼻をかんで再チャレンジ。

■スープ
軽くとろみのある濃厚豚骨白湯系の塩スープ。
以前食した記憶の味と全然違いますね。記憶の味ではカップ○ードルシーフード味の高級ver.だったと思うんですが豚骨が前面に来ます。

豚骨は臭みなくまったりと甘味のないタイプで旨味は充分。意外に重くないのが良いですね。
尖りのない塩気と野菜が効いていて、粗挽き黒胡椒がかなりのパンチ力。

個人的には少し胡椒が強すぎるかも。もう少し控えめか自分調整できると良いですね。

■麺
自家製の中太ストレート麺。本店から送ってるそうでたまにサボります…と書いてあります。サボった時はどうするんだろう(笑)

茹で加減はジャスト、ムチムチとした食感にしっかりとした弾力。咀嚼するにもジャストな塩梅でコチラの麺は個人的にかなり好みのタイプ。つけ麺もウマいんですよね。
小麦の甘味と香りが鼻づまり野郎にもお届けされます。
麺量は180gとのことです。

■具材
エビ、イカ、アサリ、キャベツ、モヤシ、青ネギ、刻みニンニク、小エビ、トッピングの味玉。

エビ、イカ、アサリは小振りですがプリッとして臭みなくアサリの砂も無問題で、量の不足感もなし。

キャベツ、モヤシはスープが染みたクタ系で好み。
青ネギはシャッキリ、刻みニンニクは炒めたか煮込まれた柔らかタイプで唐辛子と共に優しめのアクセント。予想通り入っていたことが嬉しい限りw
小エビは乾燥した物がスープ底にチラホラ。

トッピングの味玉は黄身がトロ～リベッコウ色で醤油だしの味染み良くデラ絶品。

ライスは全てスープに入れ雑炊風にして満足満足w

とても美味しかったです(*^^*)
個人的にはシーフードより豚骨と野菜のウマさが印象的な一杯でした。海鮮類が入って750円はかなり良心的でハイコスパ。
次はトマトらーめんとチーズごはんか、引き出し多い限定をぜひｗ

■余談
チーズトッピングが100円で追加されており、名物のチーズごはんが150円→200円になってましたね。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！