13時前
先客4名に接続！
その後、あと客20名近く
ラッキーでした^_^
先に食券を購入して並びます！
10分ほどで着席
その後6分ほどでご対麺です
前にもいただいたのですが、周りの評価に反して自分の評価が低いため、
確かめに再訪です！
スープは醤油が前面に出てきます
かといってそばつゆとは違い、しっかりらぁめんです
遠くに生姜を感じるのですが、気のせいでしょうか？
ワンタンにしっかり味があって生姜も入っているようなのでそのせいでしょうか？
細麺ストレートの自家製麺で全粒粉が混じります
表面がシルキーで滑らかな平たい麺です
よくできているのですが、単純に自分の好みではありません
ひやむぎのような食感です
鶏チャーシューは柔らかくて唇でも噛みきれそうなくらいです
レアチャーシューとしっかり火の通った香ばしいチャーシューの3種類がありますが香ばしいチャーシューは絶品です！
この麺が好きな人にとっては、他には無い特徴的な麺なので評価は高いでしょう！
どれだけうける味でも私のような好みの少数派もいるので、中々奥が深いです
今度はつけ麺をいただいてみたいと思います！
ご馳走さまでしたー