なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鴨コンフィ麺&小親子丼セット  1230円」@らーめん 鴨to葱の写真約1年振りの訪問。

この1年ですっかり人気行列店となった
此方は今日も変な時間帯にも関わらず
常に5~6人は店頭に並んでいる。。。

自分は前回食べられなかった「親子丼」
のセットを所望。外国人観光客の後方に
接続する。先に券売機で食券買って…。

店内はスタッフも増え、畳張りの
カウンターテーブルに相変わらず縦長の
オシャレ丼器でラーメンが登場!!

綺麗に整列した鴨肉達。キラキラと光る
鴨油が美味そうである。因みに今日の
サービス葱は「ニラニラ」と「新玉葱」。

このビジュアルにこの上品なスープは、
人気行列店の貫禄すら出てきた感がある。

無化調鴨スープは蕎麦屋のソレと比べる
と若干旨味が薄い気がするが、確り中華
系に仕上がっていると思う。。。

でもなぁ~、やはり上野『日の丸さんじ』
の鴨スープなんかと比べちゃうと旨味が
もうひとつ足りない気がするんだよな~。

それでも、パキッとした低下水の細麺と
の相性は良いし、サービス葱も美味しい。
後半は柚子胡椒を入れ味変して完食…!

少し甘めの「小親子丼」も美味かった。
七味を掛け、鴨スープと共に頂けば、
ペロッと完食してしまう飲める親子丼だ。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

綺麗な丼ですねー!
タマネギはナイスなトッピですな^^
この肉の並びに
かなり魅かれちゃったカモ。
優先順位あがりました^^

なべ | 2019年3月19日 19:44

なべさん、こんばんは!

スープがピカピカしてますよね。。。
行列店になってから特に盛付けも意識しているようです。^^;
鴨出汁は比較的ライトなんですが、鴨油が良い仕事しています!

4門 | 2019年3月20日 02:39