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「濃厚つけ麺 ¥850」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真川越市『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。

14時ちょい前に到着すると、先客は1名です。
ちなみに後客は7名でした。。

入店し、券売機で“濃厚つけ麺”をポチっとします。

食券を手渡す際に「柚子抜きで! あと合い盛りで~♪」と伝え、
カウンター席に座ります。

っていうか、久しぶりに訪問しましたが、
店主さんが痩せててビックリしましたよ!w
別人かと思っちゃいましたわ~w

で、注文後は15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は合い盛りでお願いしましたので、2種類入ってますよ。
平打ちタイプの太麺は、ムチムギュっとした弾力があり、
細麺はコキコキっとした硬めで筋肉質な食感でしたよ。
つけ汁に軽く粘度がありますから、どっちも絡みは問題ありませんでしたね~。

つけ汁は豚魚で、ズシリとした濃厚さがありますよ。
強すぎない甘みと、ほんのりと感じられる酸味、
魚粉の効かせ方もちょうど良く、王道の豚魚って感じでしたね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・海苔です。

チャーシューはバラ巻きタイプです。
めっちゃ厚切りでしたが、柔らかいのでスッと噛み切れちゃいましたね~。
メンマは極太なヤツが2本入ってます。ゴリゴリっとしたイカツイ食感ですよ。
ネギの清涼感は大事なので、もっと入れて欲しいですわ~。
ナルトは入ってると嬉しくなりますw


美味しかったです。

食べやすい濃厚さで、最後まで飽きずに食べ進められましたね~。
麺も2種類楽しめましたし、大満足ですよ!

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは
合盛り出来るのも良いですね!
二種類食べ比べできるのって最高ですね!
祝!ありがとうございました!

キング | 2019年3月24日 23:51

こんばんは
なるほど。2種盛りって手がありましたか。
平打ち麺でイマイチ響かなかったんですよね。
これなら楽しく食べられますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月25日 00:02

おはようございます(*^^*)

頑者よりも濃厚そうですね。
今度どこかでつけ麺食べてみます。

としくん | 2019年3月25日 06:30

おはようございます

麺の二種盛り、イイですねぇ。
先日訪問しましたが自分もお願いずれば良かったっス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月25日 07:20

どもです。
麺の2種盛って神田勝本さんみたい!
食感の違いって愉しめますよね(^^)/

店主さんが痩せてましたか。
最近ラーメンをあまり食べないのに、
体重が増加気味なのは何故?😅

NORTH | 2019年3月25日 08:32

私に近いのは池袋店ですが、
店鋪情報や既報を見る限り相盛りがないようで残念。

おゆ | 2019年3月25日 09:54

こんにちは。
こちらのレポは何度か見ていますが、やはり麺が2種楽しめるのが素晴らしいですね!つけ汁も濃厚な豚魚で美味しそうです。

poti | 2019年3月25日 12:10

こんにちわ~

確かに痩せてましたね~!
たく☆サンは以前のお店もかなり通っていたから尚更そう見えたでしょう?
自分も、また機会を作って行きたいです。

バスの運転手 | 2019年3月25日 13:03

こんにちは!
なんと相盛りができるのですか!
これは良い情報を頂きました、勇気を振り絞って初訪問時はお願いしようと思います(笑)
確かに豚魚でネギはたっぷり欲しいですよね~w

塩対応 | 2019年3月25日 18:18

こんばんは~
合い盛りとは勝本のようで良いですね~✨
柚子を抜いた分、ネギを入れてくれたりしたら嬉しいですね♪

銀あんどプー | 2019年3月25日 18:39

こんばんはぁ~♪
美味しい豚魚もたまに食べたくなりますね。
この系統は、新都心と池袋しか行ったこと無いので
こちらもと思っているのですが、中々。

mocopapa(S852) | 2019年3月25日 21:06

こんばんは。
合い盛り、良いですね~
池袋でやってくれないかな~

kamepi- | 2019年3月25日 22:20

こんにちは。

やはりみなさんこちらに来たら合い盛りのようですね。
何だか得したような気分になって良さげです。

glucose | 2019年3月26日 16:45