レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3月13日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。いつ頂いても良質な豚魚スープが味わえるのはありがたい。少しとろんとした適切な粘度があり、しっかりと味蕾を刺激するため、節系と干系の両方をバランスよく感じられる。麺は中細麺。前からそうなような気もするが、かなり細めの印象。個人的にはもう少し太目にして、もちもち感がある方が好みかもしれない。麺量はそこそこ多め。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは大判、さしも入っていて品質良好。ちょっと多めのネギがアクセントに良い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:05食始時刻：12:10
バフさん、おはようございます！ さすがの「はし本」さん、安定感のあるクオリティのようですね♪ 軽めの粘度でコク深い、美味しい豚魚スープ食べたくなりました～(#^^#)
個人的にスープでは豚骨魚介カテゴリではかなり上位で好みですねー つけ麺とかもやってもらえないかなーとか思ったりします 笑
バフ
蒼風
928GTS
まちゃ
うっかり新兵衛
スープは豚骨魚介。
いつ頂いても良質な豚魚スープが味わえるのはありがたい。
少しとろんとした適切な粘度があり、しっかりと味蕾を刺激するため、節系と干系の両方をバランスよく感じられる。
麺は中細麺。
前からそうなような気もするが、かなり細めの印象。
個人的にはもう少し太目にして、もちもち感がある方が好みかもしれない。
麺量はそこそこ多め。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは大判、さしも入っていて品質良好。
ちょっと多めのネギがアクセントに良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:10