今日は妻が友達と夕食を食べるということで、自由の身になりました。
そこで、どこにラーメンを食べに行こうかと考えましたが、最近ご無沙汰のココにしました。

１９時４５分ごろ到着です。
待ちのお客さんはいません。
カウンターが２席ほど空いているだけで、いっぱいです。いつも行列があるのでラッキーなのでしょう。

何を食べようかと迷っていると、店員さんが限定の爽辛麺（さわからめん）を進めてきました。辛い塩味でチャーシューは鶏とのこと。ちょっと引かれて注文です。
厨房では店主さんが真剣な顔でラーメンを作っています。ちょっとコワイ感じです。

１０分ぐらいでまず豚飯が出てきました。
それから、出てきました上品な感じです。
スープは透き通っていて、麺は中太のストレート、具は炙った鶏チャーシュー、ねぎいっぱい、炙ったエノキ、万能ねぎ、トウガラシがかかっています。

スープは熱々です。
一口すすってみると、しょっぱくて辛みがあります。油がかかっているので舌を火傷しそうです。

麺は啜ります。軽く硬めに茹でてあります。スープがよく絡みます。
塩のしょっぱさがタチ過ぎている感じがします。
出汁の柔らかさがあまり感じません。
ちょっと残念な感じです。

鶏のチャーシューは柔らかいですが、炙った感じがちょっと焦げくさいにおいがします。まずくはないんですが、ちょっとって感じです。

最後までアツアツで食べられました。

ちょっと残念な味です。