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Ra-men 濃口醤油（¥780）
＋和え玉ハーフ70g（¥150）

暖かな祝日、当てもなく流れ着いた池袋。
少し前に、純煮干が刺さった“児ノ木”に向かうべく馬場に移動。そこから歩いて向かう事に。
途中の別れ道でふと、そこから意外と東中野って近いと思ったら最後。針路を変更し、神田川沿いの桜の蕾を眺めつつ、散歩がてら東中野へと徒歩で向かった。
前夜のガッツリ麺で弱った胃袋に、スッと収まるであろうスッキリ無化調麺を求めて此方に初訪。
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メニュー。つけ麺がお休みで、激しく気になる鶏白湯（限定20食）が加わっていますが、基本なレギュラーメニューから頂く事に。
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タイミングが良く？悪く？1人なのに2人掛けTBL席にエスコート。
外待ちで並び始めてから約30分で着丼。外の桜はまだ蕾でしたが、代わりにピンクのチャーシューが華やかに咲いている。
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上にピンクの豚、その下敷きにピュアホワイトの鶏と、低温調理の2種レアチャーシューが綺麗だ。どちらもしっとりで、特に豚がハイパーレアでとろける驚愕の極柔肉。
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早速、濃口醤油スープから頂く。
そのネーミングゆえ構えて飲んだからか、むしろ柔らかい醤油ダレのチューニングが優しく、鶏と魚介の上品ふくよかな味がじわじわと染みて行く。
麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。やや低加水でスッキリと優しいスープの持ち上げも良く、スルスルと啜り心地軽やかなのでスープとの相性もピッタリ。
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和え玉はあると食べてしまう。現金対応も出来るようなので、メイン麺の残量が2割程になったタイミングで追加オーダー。
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和え玉ハーフのビフォー。ハーフは麺70gで丁度イイ感じ。煮干しのパウダー＆オイル、そして岩のりが乗り鉄板な美味しさの予感。
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和え玉ハーフのアフター。指南通りによく混ぜて頂く。シャープにスッキリとニボり、そこに岩のりの磯感が重なり大好き味で決まる。だから一瞬で食べちゃいました。
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じんわり淡い極上鶏魚介濃口醤油ラーメンと、和えればピシっとニボる小さいのに満足感はビッグな和え玉ハーフと云う素敵な二杯。
味の方向性は違うが、双方スッキリと美味しいく2度唸らされた。他メニューも気になるので、再訪近そうです。