14:30過ぎに訪問。この時間でもほぼ満席と人気ぶりに驚かされた。流石に後客は少なかったが。店内は横に長い間取りとなっており、厨房を囲むカウンターと壁に対面する短いカウンターが設けられている。お世辞にも小奇麗とは言えないが、それが良い味を出している。男性4名による切り盛りで、非常に威勢の良い接客は好印象。

本メニューを選択。なお、並・中・大は同額。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中細麺。つけ麺の麺としては細い。
食べてみると、水でキッチリと締め上げられており、結構硬めの仕上がり。非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆ムギュムギュという質感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。本メニューに於けるマッチング性も良好。
量は、中で丁度良い位。程好い満腹感が得られた。

つけ汁は、小さめの丼に入れられておりタップリ。
明るい色合いに茶濁しているが、表層に細かい背脂が見受けられ、ほんの僅かにトロみが感じられる。
麺をつけて食べてみると、味噌は特に濃厚という程では無いが、しっかりと主張。甘みは無く結構ショッパい。上品さなんか度外視という感じの力強い味わいを堪能する事が出来て、これはこれでアリ。
ベースを支える豚骨出汁はライトだが、程好い脂分のフォローも相俟って、十分なコク、味の厚みがもたらされており文句無し。化調による底上げも効いているが、特に気にならないレベル。
途中、カウンター上のボトル入りおろしニンニクを使用すると、力強さが増して良い味変に。最後は酢を多めに投入してサッパリ感を楽しんだ。

具は、概ねつけ汁側に入れられている。
細長く刻まれた白葱は、適度にタップリと盛り付けられる。味付けが施されているが、葱自体の辛味が前面に出て来る。ジャキジャキ食感と相俟って、非常に良いアクセント。
チャーシューは、丼の端にスライス3枚分程が添えられる。シットリと柔らかく、適度な味付けが施されており美味。
メンマは、上質感は今一つだが、全体の中で良く調和しており文句無し。
ワカメはあまり好きなアイテムでは無いが、主張し過ぎる事が無いのが有難い。
麺側には、小ぶりの海苔2枚が乗せられる。

全体的に、レベルの高いラーショという印象を受ける味噌つけ麺。ジャンク感溢れる力強い味わいは何とも魅力的で、大いに楽しむ事が出来た。この人気ぶりにも頷けるというものだ。