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3月16日（土）、夕食で訪問です。スープは醤油。奇しくもランチと同様の煮干しスープは、こちらはかなり甘めの仕上がり。煮干しの風味をそぐ勢いの甘味は個人的には好みではないが、幅広い層に受けるためだろうか。依然食べた凪とはだいぶ異なる気がする。麺は太麺。ベースになっている麺は加水率高目、アルデンテなゆであがりで芯は残っている。極幅広の麺は肉無しワンタンのよう。スープも持ち上げは良い。麺量も2種類ということで多め。トッピングはチャーシュー、ネギなど。チャーシューの品質は標準的。同行者が食べていたつけ麺が気になるところ。次回別の店舗で試してみたい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：22:10食始時刻：22:20
バフ
千年
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
saima
yokoラーメン
スープは醤油。
奇しくもランチと同様の煮干しスープは、こちらはかなり甘めの仕上がり。
煮干しの風味をそぐ勢いの甘味は個人的には好みではないが、幅広い層に受けるためだろうか。
依然食べた凪とはだいぶ異なる気がする。
麺は太麺。
ベースになっている麺は加水率高目、アルデンテなゆであがりで芯は残っている。
極幅広の麺は肉無しワンタンのよう。スープも持ち上げは良い。
麺量も2種類ということで多め。
トッピングはチャーシュー、ネギなど。
チャーシューの品質は標準的。
同行者が食べていたつけ麺が気になるところ。次回別の店舗で試してみたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：22:10
食始時刻：22:20