塩対応
麺’s
mona2
コメント
こんばんは
越谷はそうなんですよね！
Twitterでも反響多くて気になって普段見ないアクセス数見たら
初日ということもあって2日間凄いアクセス数で
知らぬ間にランキングもベスト10に入っていて驚きました😆
西浦和。。。三回目ですか。。。
自分は二回目の時は怒り心頭でしたが、まあ、それでも行っちゃうんですよね😅
こちらは予想を上回る美味しさのようでポカポカになれましたね👍
キング | 2019年3月25日 18:37○○さんの金宮が置いてあるんですか😆
美味しそうな担担麺ですね。
NORTH | 2019年3月25日 18:43こんばんは
いい色をしたスープですね、まさに担々麺！
とは言いつつ、担々麺と辛味噌の区別が最近いまいち付かなくなってきました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年3月25日 20:17どうも、さぴおです。
冒頭文はかのお方は心が広いから大丈夫ですよ。
「ほぼ言い切ってる！」とかは思ってないはずです。
こちらは外観に反したレベルの高さだったようで。
試作して味の向上を図る心があればきっとうまくいきますね。
さぴお | 2019年3月25日 23:10こんばんはぁ～♪
やっぱりＪ系は反応が凄いんですね。
それも直系の新店だし。近くない方は気になるでしょうね。
そうも mocopapaです(笑)
mocopapa(S852) | 2019年3月25日 23:17こんばんは
二郎は激しいですね。
特に埼玉の二郎はアクセス数が凄そう。
西浦和は臨休ばかり。ダメですね。
一生懸命やってもこれだと。
でもナイスリカバリー。
スタッフの頑張りも伝わってきますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月25日 23:28どうも、こちらに続きま〜す！
虚無 Becky！ | 2019年3月26日 01:39おはようございます^^
同じ人に2回。。。はあるってことですか？(^^;
此方は超人組の巣窟のひとつですね。
もう沖縄料理は出してないんですか。
ナイスリカバリーで何よりです。
としくん | 2019年3月26日 06:28↑：ハハ、巣窟って...苦笑
二度ある事は三度あって、生憎でしたね。
標題は良い意味で意外に本格派の担担の様ですね。
おゆ | 2019年3月26日 14:55こんばんは！
ナイスリカバリーですね‼️👍
しかもライスが🍚合いそうでイイじゃないですか😋 あぁ…ランチ抜きの状態は辛い😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月26日 20:092回。。。はありますよ、だって男の子だもんっ！ｗ
沖縄料理は～。。。調査不足でした、今度聞いておきます！！ｗ
塩対応 | 2019年3月26日 21:06こんばんは！
オイラの友達で、5回振られた末に意中の娘を射止めた根性あるヤツがいますヨ(^^)
店員さんがくろうされた試作がヒットすれば、近くの飲食店とも渡りあって行けるでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年3月27日 22:43こんばんわ～
肝心なレポ見逃してましたｗ
来月から野球部の活動も始まるんでコレから、また毎月お世話になると思います！
今度ご一緒しましょう♪
バスの運転手 | 2019年3月28日 20:50
ボリュームだけでなく注目度もモンスター級ですね。
どうも、塩対応でｓ…って続くとあるお方に怒られそうなのでここまで。
3/23(土)18:50頃先客0後客0
この日は早番終わり～♪
西浦和のお店に到着するとまさかの臨休…orz
これでフラれて3回目、同じ人に3回フラれたことはなかったので、貴重な経験値となりました。涙
地元に戻り、近すぎて行けてなかったコチラを思い出し予定変更。
コチラが超人の皆様が良くいらっしゃるお店ですか、恐らくあの御方がキープされてるであろうキン○ヤ焼酎が(笑)
沖縄料理店の時は何度か来たことありましたが、業態が変わってからは初。店内は記憶のままですね、懐かしや～。
お若めの男性店員さんの2名体制。
当日は気温差の激しい寒い日だったこともあり、表題を口頭にて後会計、5分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
シャバ系の胡麻香る担担スープ。
失礼ながらお店の雰囲気とは裏腹に本格的な美味しい担担スープです。
ベースはガラ系でしょうか、旨味の不足感なく胡麻ペーストから香りとコクの補填、ラー油やホアジャオの辛シビも程よく効いてます。苦手な方には厳しい辛さかもですね…w
唯一胡麻ペーストが少し底の方でダマになってたのが気になりましたかね、上顎に張り付きました(笑)
塩気はライスに合うぐらいの程よさ。
■麺
中細ストレート麺。
ややカタメの茹で加減、プツンと良い歯切れ具合。ザラついた麺肌にスープも良く絡み、熱ダレすることもなく好相性。小麦力はやや弱めですかね。
麺量は150gあるかないかぐらいかと思います。
■具材
肉味噌、メンマ、青梗菜、白ネギ。
肉味噌は上にホアジャオがかかっており、肉味噌自体はクセになる甘ウマタイプ、挽き肉も粗めでウマし。
メンマはやや違和感ありますが、少し甘めの柔コリ。
青梗菜はざく切りタイプ、生のようなシャッキリさで良い清涼感。
白ネギはスープと混ざると鉄板ですなw
お陰様で身体が内側からぽかぽかに。
スープは完飲自粛でお残しごめんなさい<(_ _*)>
美味しかったです(*^^*)
予想を上回る美味しさで満足致しました♪
豊富なおつまみメニューが嫌でも気になっちゃいますねw
隣は庄○、近隣には○高屋、ガ○ト、バー○ヤン、デ○ーズ、大陸系の中華料理屋と飲食店が多い立地ですが、頑張って頂きたい限りです。
店員さん同士で試作？の物を味見して真剣にやり取りしていたお姿、ハキハキした挨拶も好印象的でしたよ(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！