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コメント
こんばんは。
小田原ラーメン…久しく啜ってないです(ノД`)
そろそろ、神奈川西部攻めを再開させなければ…ｗ
saima | 2019年3月25日 20:08saimaさん、コメントありがとうございます！
僕も久し振りの小田原系でした！
やはり、好みで美味しくいただきました〜
eddie | 2019年3月25日 20:32こんばんわ。店主さん、変わっちゃったんですね。けれど、近場で小田原系が楽しめるのは良かったです。
いたのーじ | 2019年3月25日 21:52こんばんは。
店主さん変わったんですね！こちらは以前行ったときはそこまで嵌らなかったんですが、どうやらブレもあるみたいですし、この機会に改めて行ってみたくなりました。厚木はBM店が何店かあり遠征予定もあるので、再度視野に入れてみます＾＾
poti | 2019年3月25日 23:20こんばんは〜
ここは知りませんでした。
厚木にも最近行ってないのでツアー組んで行きます(^^)
がく(休養中) | 2019年3月26日 01:16いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞近場で小田原系が楽しめるのは良かったです
神奈川最東端の店(笑)でしょうか・・
potiさんコメントありがとうございます！
＞厚木はBM店が何店かあり遠征予定もあるので
遠征の際は是非！！
味も安定すると良いですよね〜
がくさん、コメントありがとうございます！
小田原系はあまりまいので・・
ツアーの際は是非！！
eddie | 2019年3月26日 05:35こんにちは！
豚骨清湯もなかなか難しいスープだと思いますが、小田原系？興味ありますね🖐️
厚木は結構な面白いラーメン屋多そうですね🤔
川崎のタッツー | 2019年3月26日 14:36川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
小田原系の店はあまり多くなく、西湘地域に
ポツポツで・・厚木にあるのは嬉しいんです！
eddie | 2019年3月26日 14:53Eddieさん
店主さんが変わったんですね。でも、味が引き継がれていてよかったです。
ここはボリュームもあり、結構好きな店です。
まなけん | 2019年3月27日 20:46まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕も好きで・・
営業停止でがっかりで
たまに店の前を通るので、再開を確認して
再訪しました！美味しかったですよ〜
eddie | 2019年3月27日 20:59こんばんは！
小田原系はあまり食べた経験がないのですが、これはおいしそうですね！
ワンタンにチャーシュー、野菜も入っているし。ＢＭさせていただきました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年3月27日 22:26尼茶さん、コメントありがとうございます！
具材たっぷりで満足度高いですよ〜
eddie | 2019年3月28日 05:27
★スープ・・・豚清湯出汁で少しライトです、そこに合わさるタレは濃くてスッキリな甘さにまろやかなショッパさでコクもあります、多めのアブラの層が終盤までスープを熱々に保ちますし出汁の弱さもカバーする感じで濃厚さもあり、小田原系らしいとても好みなスープです。
★麺・・・・・中太の手揉み麺、加水高めでツルツルで柔らかめのモッチリです、ピロピロ麺の小田原系も多いですが、僕的にはツルモチの麺が良いかなと思います、あと少しコシがあるといいかなという印象で次回はカタメで頼めれば・・量は170gくらい？に感じました
★具材・・・・小田原系と言えばワンタン！ですよね〜大きくて餡には挽肉にニラも入って生姜と共に良い風味で味はまさに餃子です、丼の中にゴロゴロと5個も入っていてボリュームも有ります、バラのチャーシューは甘辛のタレがしっかり浸みて柔らか過ぎずに適度な固さがあって美味しくこれが1枚しかないのは寂しいです、メンマは太めのものが5〜6本くらいで濃いめの味付けでクニュッと柔らか、三つ葉の香りはスープと良い相性です、後は茹でたモヤシとネギ。
★店の方が変わっての営業再開ですが、しっかり味は引き継がれている感じで以前から賛否両論(ブレもあるのか？)ありますが僕は好みで満足しました、次回はチャーシューメンを麺カタメで食べてみたいです、店は店主さんと女性店員さんの2名で明るくおとなしめな接客です。