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見た目シンプルな限定だったので八王子編と同等の仕上りを期待して突入するもかなりの肩透かし。ひと口目の感想は出汁弱い、醤油薄いに加え、八角強すぎ~!この出来栄えでは喜楽のご主人怒るんじゃない?的な仕上りに思えてしまいました(>_<)八角をチャーシューの仕込みに使っているようですが他のパーツの主張が弱いものだからエラク八角が前に出てきます。焦しネギの香り、風味が完全に抑え込まれちゃってましたよ。しかも私あまり八角耐性ないもんだからかなり下げポヨでした。随分昔ですけど喜楽さんで食べたモヤシ麺は醤油キリリに焦しネギの風味が大きな魅力だったのに八角がしゃしゃり出ちゃいけませんなー(-_-メ)パーツはモヤシ、八角仕込みペラチャーが2枚、半玉1個。メンマはいないんですよねー。今回はコメ粒食べたかったので餃子セット¥280も追加しました。麺には何の特徴もなく、固めを指定した割には柔かったし、醤油も弱いから白飯のおかずにならなかったっす。チャーは醤油がシミていて塩気もいい塩梅なのですがやはり八角ネック。餃子三個に救われましたよ・・・(-_-;)モヤシで更に薄まった感のあるぼやけたスープにガマンならず、思わず卓上のカエシを2周りも入れてしまいました。この時点で、もうGoodBye喜楽状態・・・(T_T)ところが、なんと、味が締まってこれならオカズになる!という皮肉な結果に(>_<)まったくもぉ~という嵐クオリティでしたがこれはお店によるブレなのかな・・・?店ごとにブレる余地はないはずだよなぁ・・・。などと考えつつスープは残してごちそうさま。今回のスベりっぷりはおとぼけ感もなくかなり中途半端だったので味も笑いも少々ストレス溜まる出来上がりでした(-"-)
こんにちはです。 再現率が残念みたいですね。 喜楽だと揚げネギの煮たまごが気になりますね〜
甚平さん、こんばんは。 その揚げネギの風味が飛んじゃうほど 八角が強かったんですよねー。 なんか分量間違えたのかな・・・
八王子編と同等の仕上りを期待して突入するも
かなりの肩透かし。
ひと口目の感想は
出汁弱い、醤油薄いに加え、
八角強すぎ~!
この出来栄えでは喜楽のご主人怒るんじゃない?
的な仕上りに思えてしまいました(>_<)
八角をチャーシューの仕込みに
使っているようですが
他のパーツの主張が弱いものだから
エラク八角が前に出てきます。
焦しネギの香り、風味が
完全に抑え込まれちゃってましたよ。
しかも私あまり八角耐性ないもんだから
かなり下げポヨでした。
随分昔ですけど喜楽さんで食べたモヤシ麺は
醤油キリリに焦しネギの風味が
大きな魅力だったのに
八角がしゃしゃり出ちゃいけませんなー(-_-メ)
パーツはモヤシ、八角仕込みペラチャーが2枚、
半玉1個。メンマはいないんですよねー。
今回はコメ粒食べたかったので
餃子セット¥280も追加しました。
麺には何の特徴もなく、
固めを指定した割には柔かったし、
醤油も弱いから白飯のおかずに
ならなかったっす。
チャーは醤油がシミていて
塩気もいい塩梅なのですがやはり八角ネック。
餃子三個に救われましたよ・・・(-_-;)
モヤシで更に薄まった感のある
ぼやけたスープに
ガマンならず、思わず卓上のカエシを
2周りも入れてしまいました。
この時点で、もうGoodBye喜楽状態・・・(T_T)
ところが、なんと、味が締まって
これならオカズになる!という皮肉な結果に(>_<)
まったくもぉ~という嵐クオリティでしたが
これはお店によるブレなのかな・・・?
店ごとにブレる余地はないはずだよなぁ・・・。
などと考えつつスープは残してごちそうさま。
今回のスベりっぷりは
おとぼけ感もなく
かなり中途半端だったので
味も笑いも
少々ストレス溜まる出来上がりでした(-"-)