2019/3/24訪問。

お昼に新高円寺で姿を消し、気がつくとネリマーランド、そして、富士見台にて姿を現してみました(笑)

どこに行くか・・・とりとんです(笑)

意気揚々とお邪魔してみると、何だか今日は体調が悪いそうです。
これは申し訳ないタイミングで・・・と思ったら、ちょいちょい噂に聞いた卵とじ味噌ラーメンが出来るとか❓️
おー❗️
お願いします🎵

しばし、のほほーんとしていたら完成。

【スープ】
動物系が主体で味噌が矢面に立ち、意外性のとき卵がポイントになっているスープ。
このとき卵が大きなダマにならず、スープの中にひっそりと牙を潜めて、強めに効いた味噌をマイルドに仕留めています。
また、ところどころにアイテムが潜んで、味わいをもり立ててくれています。

【麺】
自家製もっちり太麺。
とき卵がナイスな具合で麺に絡まりまくり、麺をより美味しく導いてくれています。

【具】
チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
これだけ入れば申し分ないメンバーです。
もやしもたっぷりで食べ応えアリアリ🎵

立ち戻ると、店主さんの体調が悪かったので、若干下にブレてしまったという話がありましたが、上ブレだったらどうなるんだろう・・・とワクワクしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

今度はお互いベストコンディションの時に訪問したいです(笑)

ご馳走様でした。