Item: 豚山 大船店
Rating: 92
Author: orz

92点

orz

普段の豚骨醤油ベースのラーメンに味噌を溶いて濃厚な味噌味仕立てにしたラーメンに相性抜群の￥100トッピング『バターコーン』を追加しました。バターは塊をドカンとのせて提供されるのですが店主さんにお願いしてあらかじめスープに溶かすように作っていただきました。ガツンと味噌バターが麺に絡み最高です。好みはあると思いますが味噌系は麺が柔らかいほうが合うとのことで勧められて試しましたがまさにその通りでした。味噌味は刻み生姜とニンニクの相性も良いので是非お試しください。