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「塩(800円)」@中華そば ながくらの写真時々お目にかかる「茶濁」した塩スープ。鰹だろうか、鶏などの動物系素材より前面にでているような感じがする。それに、少しトロミが付いている? ジュレというか煮凝りというか、店主さんが入れていたので、そのせいだろうか?

 少し眠たい、キレはあまりしないスープで、うーん・・・と思った最初のうち。しかし、飲み進むにつれ、「あ、コレ、飽きがこなくていいんぢゃない」的に変わって来る。ネット上では塩分過多の記述がいくつかあったが、ボクは感じない。もしかすると調整したのだろうか。

 店内にある製麺機。当然、自家製麺。パツン、気持ち良く切れる秀逸な麺。量もボクにはちょうど良い。

 チャーシュー2枚は、味付けも程よくされており美味しいし、メンマもコリコリ。青ネギ、ホウレンソウ、そして蒲鉾・・・見た目にも映える一杯。

 ・・・日曜の昼過ぎ。スタビーさんのレヴューを拝見し、用事を済ませて、久しぶりに江東区内のラーメン店にやって来た。先客は2名、後から3名。生真面目そうな店主さん一人で切り盛り。落ち着いた店内で寛げる。問題は・・・立地。四ツ目通沿いとは言え、住吉駅・東陽町駅からは1kmほどあるし、間口が狭く目立たない。ほんの数分、ボク一人の客となったのでいろいろ話を伺おうと思ったが、すぐさま客が来たので諦めた。

美味しいし、雰囲気もいい。「味噌汁のように毎日でも食べられるように」。ふと、そんな言葉が浮かんだ。同じ江東区にあるこうかいぼう 、あの店もさして立地は良くなくて、こんな場所で長続きするんだろうかと、新規開店当初は心配したが、すぐさま行列店になった。此処の一杯も毎日食べてもそう飽きがこないと思う。末永く続けてくださいね。ご馳走様。

 はや春分も過ぎ、一年で最もボクが好きな季節がやって来た。病気のため半年間の服薬を強いられ体調は必ずしも宜しくないが、やっと、また休薬期間に入った。淡い緑の風とピンクの花に誘われて、ちょっと電車に乗って出かけてみるかな。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

青マーチどんお久し振りでごわす 此処は真面目でデリーシャスとね そういえば茨城のが復活しちょったとよ木暴弓単

あかちばらち | 2019年3月27日 10:01

どもです。
立地条件が悪くても美味しいと聞けばラヲタは
必ず行きます!
徐々に人気が出るお店もあるし大丈夫でしょう(^^)

こんにちは。
自分もスタビさんのレポでBMしてます。
塩なのにかなり茶濁してますね〜
寒暖の差が激しい時期なので体調に気をつけてながらラー活して下さい。

kamepi- | 2019年3月27日 15:41

こんにちは。煮凝……… ラーメンに使われているんですね。良い季節は外で楽しむのが一番いいです。

いたのーじ | 2019年3月27日 19:18

気候が緩んできましたね。
御無理なきようボチボチ楽しんで下さいね。
此方は私もスタビーさんレポで…

おゆ | 2019年3月27日 20:38

ここ行ってみようかなって思ってたんですよ。
きくちの近くなんですよね。
暖かくなってきたので、体調も上向くといいですね😊

NORTH | 2019年3月27日 20:43

こんばんは(*^^*)

休薬期間万歳!
私もスタビーさんのレポで気になってましたよ。
なるべく早めに追随します。
無理しないで出掛けちゃいましょう😄

としくん | 2019年3月27日 21:25

↑↑↑ 先頭の奴 知ってますよね。
こいつだけは許せない。
ごめんなさいね。ブルさん。
休薬期間 暖かくなってきたので無理しない範囲で
出かけましょうね。

mocopapa | 2019年3月27日 22:35

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
こちらのオープンは知りませんでした(^^;)
錦糸町や亀戸にはちょこちょこ行くので狙ってみます♪

銀あんどプー | 2019年3月27日 23:11

へぇ~知りませんでした。
休日覗いてみましょw

YMK | 2019年3月28日 08:56

こんにちは。

あまり無理せず、ゆっくり行きましょう。

こちらのお店に嵌ったかも・・・(-.-;)

Stag Beetle | 2019年3月28日 15:02

ぶるさん、
パッと見、塩には見えないですね。
良い季節になってきました。花粉さえなければ...

まなけん | 2019年3月28日 20:21

いま気づきました。
2300採点。お疲れ様でした。

てか、食べ過ぎですよ^^;
無理ない範囲で、マイペースで♪

YMK | 2019年3月28日 23:34

六つ↑の老人
店が休みの日に無理矢理開けさせ乱知己騒ぎをおこす奴には鉄槌をプゲランパー

あかちばらち | 2019年3月29日 00:16

ブルーのマーチどん 本当はスタッグズートルビの糞駄文でなくてオイドンの素晴らしいレブーば参考にして行ったくせに 照れなくても良かたい

あかちばらち | 2019年3月29日 10:01