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「肉そば 麺大盛」@田中そば店 秋葉原店の写真何年ぶりかの突撃!
16時半という時間もあって先客2名のみ
澄み切った溢れんばかりのスープが美味いです
醤油も使っているかも知れないが、塩ラーメンというべきな透明感です
昆布の旨みのような下支えのある美味さです
麺は中太の平打ち縮れ麺で艶があり美味いです
またトロっととろけるチャーシューが美味
味もしっかりしていてこの量があっても飽きさせません
脂身が多少あるので、苦手な人は駄目でしょうが好きな人も多いはず
坂内食堂の喜多方ラーメンの一杯にも何となく通じる美味さですね
メンマは濃い色のコリコリで独特
ネギもいいアクセントになっています
今度は未だ未食の山形味噌をいただいてみたいと思います
ご馳走さまでしたー

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