2019/3/27訪問。

ちょっとお散歩しながら発見。
確か昔は中華料理屋さんがあった気も・・・

まぁ、かなり久々でこの辺りに来たし(笑)

さて、何か見慣れない家系だ。
どんな・・・
ん❓️
直感が呼び起こす。
調査してみろと😁
じゃ、この限定らしきメニューだ❗️

塩しょうがラーメン

少し慌ただしく動いている店員さん。
さぁ、完成のときを迎えました。

【全容】
なかなかの盛りつけでした。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草を覆い隠す海苔。
スープを飲んでみると、確かに生姜の味わいがしてきますが、すぐにすぅ～っと抜けてしまって物足りなくなる❓️
家系としては、濃厚な感じではなく、味は少し濃いめかも。
新潟的なノリが書いてあったので、長岡系かと思いましたが、やはり家系でした。
辛味噌的な卓上アイテムを投入して、味は落ち着いた気がするかも。
具とスープは良しとして、麺がかなり柔らか目。
好きな人には良いのかも知れませんが、もう少し硬めだったら良かったなぁ～

居酒屋メニューが多い中、飲み屋として来てみたいなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、無料の新潟産ライスも完食して、スープを幾度か確かめてから完食。

新潟にも系列店があるみたいですね。
知らなかった(笑)