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中山に用事があったので、中山といえばこちら。最近では乳化系二郎が増えている中、神奈川で非乳化を貫いているこちら豚出汁が強く、ラードの甘みでしょっぱさを出さずに提供するバランスの良さ麺はほかより細めだが、味がしてうまい。今日の豚はいつもより脂身だらけで少し残念。
リラックマ
yzim
しゅうまる
オーガス
最近では乳化系二郎が増えている中、神奈川で非乳化を貫いているこちら
豚出汁が強く、ラードの甘みでしょっぱさを出さずに提供するバランスの良さ
麺はほかより細めだが、味がしてうまい。
今日の豚はいつもより脂身だらけで少し残念。