久々に富白さんへ。
前回レポを見たらほぼ2年ぶりでした。

休出の振休が取れて日中に用を足していたのですが、
11時過ぎに店の近くまで行ったので
チャンス！とばかりに突入＾＾
こちら営業時間短くて中々行けないから。

11:40でしたが2席空いていて待ちなし。
でもその直後、一気に店内待ち数名になったので
ぎりセーフでラッキーでした。

鶏塩タンメン：￥770
煮玉子：￥60
鶏チャーシュー：￥110
合計：￥940 の昼食となりました。

大分前にデフォの鶏団子提供がなくなってから
少々肉感に不足を感じた記憶があったので
今回は鶏チャーシューを付けました。
一応、鶏づくしにしてみた感じ＾＾

鶏ガラスープは白濁していますが
塩清湯に野菜のエキスがしみ出して
濁っているのだと思います。
鍋で煮込んで仕上げてますからねー。
白湯よりシャバいですし、アッサリ頂けます。

野菜の多さからしてかなりのジュースが
鶏出汁とコラボしているわけで
アッサリとは言え物足りなさはありません。

野菜の火の通り方がまた絶妙！
変にシャキシャキしてると
この量では食べ疲れちゃうんですよね。
ちょいクタ最高＾＾

いつも食べては思うのですが、この麺がスゴイ！
すすった瞬間、直感的に美味いと感じます。

野菜とスープだけで食べると普通のタンメンなのですが
麺に野菜を絡めて口内に運ぶと
Yes！富白タンメン！となるから不思議。
2年ぶりでもこの感激は色褪せず、安心しました。

中太のもちもち麺ですが
固めの茹で加減で気持ちのいい弾力に
小麦の自然な甘みが塩スープとよいコントラスト。
この麺、めちゃ好きです＾＾

さらに60円玉子が何とも愛おしくて。
味も大したことなく
人にカラを剥かせる120円玉子が
世に出回る中で
なんとその半額ですよ！

値段だけでも頭が下がるのに
その仕上りたるや、黄身の固まり具合が絶妙・最高！
固まってないんだけど
ギリギリで流れ出さないプリン状のヤツ＾＾
是非お試し頂きたい逸品です。

やはり鶏チャーのアドオンは必要でした。
鶏豚タンメンは豚チャーついて￥880だから
それの鶏チャー版てことですね。

唯一、このタンメンに言いたいことは
デフォでやはり肉感が欲しい･･･てことですかね。
結果、肉感を求めると￥880が最低ラインですから
パッと見ＣＰ悪く感じます。

まぁ、でも味で満足するから
これを高いと思わないでお店出られるのは
とても幸せです＾＾