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こちらは3月29日にいただいたものです。三大地鶏と生揚醤油を肉増しで、価格は880円＋250円でした。日数が経っているので今回は手短に。スープは塩分濃度抑えめの出汁を全面に押し出した味わい。かなり優しい味ですが旨味をしっかり感じられます。麺はストレートの細麺で舌触りが滑らか。少々やわめですがもっちりとした食感が良く、スープも流れ落ちずしっかり絡んでいました。しかし、今回は具材の鶏チャーシューに臭みが少々残っていたので、この点数にしました。
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三大地鶏と生揚醤油を肉増しで、価格は880円＋250円でした。日数が経っているので今回は手短に。
スープは塩分濃度抑えめの出汁を全面に押し出した味わい。かなり優しい味ですが旨味をしっかり感じられます。
麺はストレートの細麺で舌触りが滑らか。少々やわめですがもっちりとした食感が良く、スープも流れ落ちずしっかり絡んでいました。
しかし、今回は具材の鶏チャーシューに臭みが少々残っていたので、この点数にしました。