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「バターチャーシュー味噌ラーメン 1080円」@かっつも亭 大府店の写真寒い季節もそろそろお終い。で、この辺りで評判の味噌ラーメンを頂きに伺いました。
店の面積は広いのですが、テーブル4卓+カウンター4席、あとは「相席用」のテーブル1卓と言うレイアウト。すぐに満席状態となります。ま、これが調理スピードを考えたキャパなのでしょう。注文から8分程度で着丼しました。

厚み5~10mm程度のチャーシューが3枚。地味だけどなかなかの美人さんです。

スープはコッテコテの味噌。濃厚な中にも生姜と胡麻が効いていて、ぐびぐひと飲みたくなる美味いやつです。そこに組み合わさる麺はモチモチの中太縮れ。卵が入ってツルツル。このスープと麺のコンビネーションが、実に良いんです。麺とチャーシューの間に敷き詰められたモヤシのシャキシャキと合わさって、とっても美味い味噌ラーメンを構成しています。

チャーシューも良かった。肩ロースの柔らかな肉で、何かの香草と一緒に調理されているのでしょう。ほわーんと良い香りが漂います。これが3枚。食べ応え十分!です(^^)

味噌にインパクトがあって、トッピングとも相まって実に美味い一杯。しかしながらデフォのラーメンが700円なのに、バター1カケラ130円とか替玉260円とか、とにかく後付けメニューがハイコスト。どっかのうどん屋さんみたいだな。
でも美味しかった。きっとまた来ると思います。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うわ〜w 旨ほー! 
味噌ラーメン+バターは鉄板ドラッグですので130円は渋々払っちゃうけど替玉260円って高杉だがや(⊙ロ⊙)!

ふじみ野1stさん | 2019年4月1日 21:03

ただでさえ高カロリーなスープにバターとチャーシュートッピング、、、
気にせず食べれる若さが羨ましい(^^;)

宇治家 | 2019年4月1日 21:12

ふじみ野さんこんばんは~。美味そうでしょ(^^)
そうなんですよ。バターは追加しちゃう!
残念なんだけど、野球場のビール状態なんですw

あたと_13号 | 2019年4月1日 21:13

足し算間違ってます。(笑)
自分はデフォで味わいます、なにせサラリー麺なもんで。

すてぞー | 2019年4月1日 21:14

宇治家さんこんばんは~。
そうか、それでか。今日の体重が凄いことになってるんです~(T_T)
明日は醤油ラーメンにしようっと・・・。

あたと_13号 | 2019年4月1日 21:15

あたと_13号さん
美しい味噌ラーメンですね!私も体重が大変な事になってきてますので、今日はしょうゆラーメンにしました(^^)

みずみず | 2019年4月1日 21:23

すてぞーさんこんばんは~。
あーっ、デフォは750円でした。間違えた(^^;)
でもチャーシュートッピング価格は書いてませんけど・・・。
バター+チャーシューのロマンには勝てませんのよ(^^)

あたと_13号 | 2019年4月1日 21:24

みずみずさんこんばんは~。
体重計に「ラーメン禁止」機能が付いたら、
もっと売れるでしょうか・・・(^^;)?

あたと_13号 | 2019年4月1日 21:26

こんばんは。
昔は大好きだった味噌バターが全く食えなくなってしまいました。
何故?

てる氏 投薬中 | 2019年4月1日 21:32

トンゴさんこんばんは~。
美味すぎるラーメンを、たくさん知ってしまったからではないですか?
もう1回、ハイカロリーな世界へようこそ(^^)!

あたと_13号 | 2019年4月1日 21:34

見るからに正統派味噌ラーメンとね!デフォ700円は優秀ばってんトッピングで儲けちょる様で
味噌ラーメンにバターはつい付属させたくなるばい(^-^)

あかちばらち | 2019年4月2日 00:39

赤髭さんこんばんは~。
まさにおっしやるとおり。安価なデフォに高級トッピング。
それでも頼まずにはいられない、バターとチャーシューの罪深さですよ・・・(^^;)

あたと_13号 | 2019年4月2日 00:42

こんばんは〜
チャーシューは大きくて中々良さそうですね。
バターは仕方ないにしても替玉はかなりキツイですね(^^;)

がく(休養中) | 2019年4月2日 01:24

がくさんおはようございます~。
このチャーシュー見たら、値段に関わらず頼んじゃいますよねー(^^;)
バターも・・・止まりませんでした・・・(^^;)

あたと_13号 | 2019年4月2日 06:43

お値段微妙ですね。トッピングはもう少し安ければ沢山でそうな気がします。
でも旨そうですね!

虚無 Becky! | 2019年4月2日 14:17

Beckyさんこんばんは~。
トッピング高いのは、味噌ラーメン屋さんの特徴ですかね?
でも美味かったです。次もアリですねー。

あたと_13号 | 2019年4月2日 21:44

ここの店主は札幌にあった八龍の系列で修行してる方です。
ここに落ち着くまでに何回か移転していますが僕は高校からお世話になっています😍
味噌しか食べたことないですが美味しいですよね‼️
トッピングはたしかに高いですが。笑

いちひろ | 2019年4月4日 09:22

いちひろさんこんにちは~。
なるほど、本場札幌で修行されていたのですね。
確かに味噌ラーメンが美味かったです。
次回はセットメニューなんかも行ってみたいですね。

あたと_13号 | 2019年4月4日 16:01

生姜効いてこの画力ってこれ絶対うまいやつやーん

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年4月14日 19:43

moさんこんばんは。
美味かった。これは美味かったです。生姜サスガ。
味噌ラーメンは濃いほど美味いと思いません?

あたと_13号 | 2019年4月14日 21:00