Killa Queens
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レインマン
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コメント
こんちは〜
あ〜 今月は先を越されましたか。。。
＞値段は ７８０円を強引に７４０円に書き直した痕跡あり。
牡蠣が4個も入ってこのお値段ならお得ですね。
ランチサービスに行くのでさらに満足度が上がりそうだなあ〜
かのうさんは牡蠣苦手らしいです。
追撃します。
うこんさま | 2008年11月8日 17:42＞坂崎殿
かのうさんから情報だけもらっていたのですが、ご本人は苦手のようですね。
スープにもエキスを感じますから、基本的にカキが好きな人でなければ厳しい
でしょうね。何故安くなったのかはよく判りませんが良心的だと言えますね。
追撃お願いしますね。
しかし毎月これだけ創作ネタがあるのが驚きです。毎月やられっぱなしですが
また来月も期待できそうです。限定でこれだけ安定感のあるお店は初めてです。
Killa Queens | 2008年11月8日 18:28KMです。
本当にハイレベルな完成度のようですね。
こういうの、心まで豊かになりそうです。
KM | 2008年11月8日 22:52こんばんはー。
オ〜行かれましたかー、って想像以上の高評価ですね。
それもよりによって私が食べれないメニューに限って今までの中で最高点とは酷すぎますねｗ。
あの秋味よりもさらに上とはちょっとビックリです。
＞中太は使用せず、この細さを使うとは流石
スープは工夫があっても麺はいつも通り、のところも多いのにそれもちゃんと変えてあるとは抜かりないですね〜。
うーんますます来月が待ち遠しくなってきました。
かのう(レビュー終了) | 2008年11月9日 01:01＞あまの殿
池袋では現在最も好きなお店です。
毎月の限定のレベルの高さから店主の只ならぬ実力を感じています。
鶏白湯という分類では個人的に福生の雫よりもレベルは上だと判断
していますが、このまま行けば名店になる可能性も高いですね。
今後も順位を上げてくるお店だと思います。
＞ＫＭ殿
鶏白湯なので、豚骨のようにどこでも食べられる味ではないため、
まずその時点で新鮮味があります。しかも恐らく誰もやったことが
ないであろう、カキをプラスしたラーメンには驚嘆しました。
この一杯で幸せな気分になれました。
＞かのう殿
具にカキがあることと、スープにもエキスがありますから、苦手な
方には完食が厳しいと思われますね。先月の秋味よりも何か強烈な
ものを感じました。あと、麺はやっぱり三河屋なので最強です。
そういえば、このお店の評価が徐々に上がってきたような……。
ほとんどが80点台の採点になってきましたね。ニヤニヤ。
来月も何を提供してくれるのか楽しみですね。
Killa Queens | 2008年11月9日 10:00どうもです!!
昨夜お邪魔してみましたｗ
オイスターズはとっても気になりましたが、まずはデフォから行ってみました。
いやぁ〜美味かったｗｗ
オイスターズも試したくなりましたよｗ
近々、行っちゃいます!!
泉 | 2008年11月14日 09:09＞泉殿
お世話様です。
おお〜、行かれましたか！でしょ？ココのラーメン旨いんですよ。
かのうさんや坂崎さんと共に、宣伝？しまくった甲斐がありました。
レギュラー以外の限定も毎月おそろしくレベルが高いので、
そちらも時間がありましたら是非試してみてくださいね。
Killa Queens | 2008年11月15日 13:54まいど〜
結構通っとるね〜ｗｗ
拙者もコレにしようか迷ったんやけど、初訪やからスタンダードで攻めたんよ〜ｗ
カキ風味の鶏白湯も興味津々やね〜 今週末がラストチャンスか〜
Ｍｙ箸は股間に一本しかないな〜ｗｗ アカンな〜
ジン１９７１ | 2008年11月26日 17:38＞ジン殿
気付いたら私がRDBで一番通ってまひた。
限定は毎月ハイレベルなので、来月も異常なほどに期待を寄せているのです。
ここは味の混ぜ方が上手いといつも感心していますが、このカキのラーメンも
よく考えられていました。
＞Ｍｙ箸は股間に一本って…（爆）
Killa Queens | 2008年11月27日 01:31どうも。
僕も今日ここに行けたら、行ってみようと思います。
本当はここの訪問は、ずっーーと先と考えていたのですが(自宅から近いため)
ここまで皆さん高得点ですし、個人的にまた牡蠣は大好物なので(笑)
さらに限定というオプションにもまた惹かれる部分はありますしね(笑)
鶏白湯と牡蠣の組み合わせはいいですね〜
実際に、スープは鶏白湯でそこに牡蠣のエキスを合わせつつ、
具に生牡蠣もしくは牡蠣のフライなんかを
乗っけてくれるお店があったら最高ですよね〜っていうか最強?(笑)
ちなみに途中までらーめん愉悦処 鏡花も牡蠣エキスとの組み合わせと勘違いしてここに書いてましたので
消して書き直しました(汗) あちらはウニでした〜もうワケが分からなくなってきてます(爆)
右京 | 2008年11月30日 09:57＞華麗殿
せっかくなのでそちらへ。
Killa Queens | 2008年11月30日 23:37
１１／６訪問。
池袋でラーメン好きの知人と待ち合わせ、鶏の穴へ行くことに。
勿論お目当ては11月の限定ラーメンを食べるためである。
19:53入店。
券売機で限定ラーメン ７４０円の食券を購入して店内へ。
メニュー名は具にカキが入っていることからその名も
The オイスターズ。広島産のカキを４個使用したものだと
掲示された紙に書かれている。
値段は ７８０円を強引に７４０円に書き直した痕跡あり。着席して大盛にするため現金で８０円を
お支払いする。（ちなみにＭｙ箸持参は大盛無料）
程なくラーメンが出てきた。写真撮影を終えて早速箸を割る。
スープは濃厚な鶏白湯。まず最初の一口でカキの風味を存分に味わえた。鶏油の乳化具合も良好で
トロっとした質感は相変わらず。野菜出汁の配分も増やしているのか、かなりの物量が溶け込んで
いるのが判る。レギュラーと比べて更に拍車が掛かっているようにも見受けられた。途中でカキの
香りや風味が飛んでしまうのか、あまり感じなくなるが、今度は揚げネギの効果が表に出て来る。
鶏白湯、野菜、カキ、揚げネギの風味等、それぞれが渾然一体となった瞬間である。スープに関して
言えば文句のつけどころがない完璧な展開。この旨さ、鶏の穴ファンにしかわかるまい。
う、うまい！
麺は中細のストレート麺。
中太は使用せず、この細さを使うとは流石。相性もしっかりと考えられており絡みは抜群。
食感は少しボソボソとしていて、かん水は強めと思われる。故にまったりとした濃度の高い
スープの中にあってもしっかりした歯応えがあるため麺の存在感があるのだ。今日は麺を
大盛りにしておいて量も十分。
具はカキ４個、糸切り唐辛子、白髪ネギ、揚げネギ、ほうれん草。
カキは下茹でしてあるようだ。生ガキやカキフライで感じる独特のエグミは無いので、比較的
抵抗無く食べられるものだと感じる。灰汁の抜けたほうれん草もクタクタな茹で具合。
糸切り唐辛子と白髪ネギにより僅かに辛味が加わっているのも憎い演出。
スープは最後までほとんど冷めず熱々の温度を保持していた。猫舌はどこにいったのか夢中で
スープを飲んでしまい、結局一滴残さず綺麗に飲み干した。
毎月唸るほどのものを食べているが、今月もとてもハイレベルな限定だった。
食べ終えて鶏チャーシューが無いことにやっと気づいたが、ある意味ここの評判のチャーシューを
抜きにしても十分な高得点が出せる。最早池袋で鶏を味わうならここ以外考えられないだろう。
あと１ヶ月近くあるというのにもう来月の限定メニューが楽しみである。