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「白鶏らーめん+味玉」@鶏の穴の写真2008/11/08(SAT)17:30入店。先客5名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、中太(若干太め)のムチムチ・プリン系。
スープは、まろやかな鶏白湯。粘度は少なく、サラサラ系。
少々甘く感じる。即ち、旨味をメインに据えていて、しょっぱさ控えめ。

鶏のチャーシューが柔らかく、食感秀逸。
味玉は、鶏の刻印がオシャレ。黄身トロトロの絶妙の半熟。美味い。
丼の底に沈んだ挽肉を味わうためにも、スープを飲み干すのは必至。
それでも、塩分取りすぎの罪悪感がない。

優しさに包まれた...店員さんの雰囲気も...和む味。

白鶏ラーメン680円+味玉100円=780円。

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