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「塩らーめん790円+チャーシュー400円、麺200g」@一酵やの写真西横浜で人気のらーめん屋さんで気になっていたので行ってみました。ランチタイムの13時30分ぐらいに1人で訪問しました。券売機はなくカウターに案内されメニューを拝見しましたがメニュー数が多く迷いましたが一番に書いてある塩らーめんにしました。麺量が選べ130g〜200gまで選べるので200gにしてトッピングでチャーシューをしました。前客はカウター5名テーブル4名で後客カウンター2名でした。繁盛してますね。

オーダー 塩らーめん790円、麺200g、トッピングチャーシュー400円。

スープ
厳選した乾物を水だしで作り置きはせず注文を受けてから一杯ずつ丁寧にに作ってます。透き通った綺麗なスープで奥深く美味しいです。


北海道産小麦の麺で岩塩とかん水のみで作りあげ熟成させた麺。麺だけでも旨い。スープとも合っている。

チャーシュー
肩ロースチャーシュー。柔らかいが薄い。味付け優しめ。

総合
綺麗なクオリティー高い塩らーめんでした。美味しいかったです。ごちそうさまでした。

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