平成最後の幸楽苑！（※税別価格）

新元号「令和」に沸く今日この頃ですが、逆に言うと平成は残すところ1か月足らずと言う訳です。と言うことで（特に意味なし）、本日はコチラ「幸楽苑 道玄坂店」へ伺い、平成最後の幸楽苑（多分）を堪能して参りました。

道玄坂にも新社会人があふれております。そしていつも通り、朝から酔っ払いが徘徊しております。フレッシュな空気とよどんだ空気が交差する街、渋谷道玄坂。まぁ、これがいつも風景と言えばそれまでですが...

お店に入ると先客3。朝からしっかり酒盛りしているお客さん。自分は朝から呑みたいと言う欲求はないので、特に羨ましいとは思いませんが、呑んでいる当人達は計り知れない優越感で呑んでいるんだろうなぁ～と...　店員さんに「極上中華そば」とメニュー表記通りにオーダーすると、「中華そばですね。」と簡単に端折られました。まぁ、それで間違いないんですが、それじゃなんか気分上がらないですよね。（涙）

さて「極上中華そば」。トッピングはチャーシュー4枚、ナルト1枚、メンマ少々、ネギ少々。先ずはスープを頂くと、ファーストインプレッションは、こんなに甘かったっけ？と言う感じです。もっと端麗な味わいだった様な記憶があったのですが、ちょっと甘めに寄っております。これがきっとマジョリティな味わいなんだと思われます。

同様にチャーシューもちょっと甘めな味わい。思いのほか硬くて、しっかりした歯応えでした。メンマはちょっと塩抜きしすぎた感もありますが、まぁ、許容範囲内の味わい。麺は中細弱縮れ。茹で加減については丁度いい塩梅です。カウンターに置かれている白胡椒を振り味わいを調整します。幸楽苑の調味料って全部オリジナルなんですね。全てにおいて内製化スバラシス！

全ての具材を頂いたところで、お酢を投入。もちろんこのお酢も幸楽苑ブランド。お酢を投入することでスープの味わいが締まりますよね。もちろん完食。スープは8割ほど頂いて、ご馳走様でした。

幸楽苑は、同じ中華そばでも、少しずつ改良を加えて、飽きの来ない様にされているんだと思われます。でも自分の志向とはちょっとズレて来ていると感じると言うことは、自分が世の中のスタンダードからはズレて来ているが故だと言うことですかね。まぁ、そんなところだと思われます。