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「味噌+野菜」@灼味噌らーめん 八堂八の写真平日シャッター待ちなし
席数は9
後続4

味噌ラーメンは殆ど食べないので久しぶり☺︎

平打ち卵麺

味噌は北海道大豆、糀、塩を店内で調合、熟成する手作り。
味噌ダレは作らず、無添加の生の味噌から作ってるとのこと。

糀いいね☺︎

チャーシュー、すりおろし生姜、山くらげ、挽肉、ネギ、もやし

やっぱり味噌ラーメンはラード大切☺︎

個人的には麺が少なく感じた。
野菜トッピングではなく、大盛にするべきだったな…
ごちそうさまでした。

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